Plantas de albahaca picante: cómo cultivar albahaca picante

Las plantas de albahaca Spicy Globe son cortas y compactas, y alcanzan solo entre 15 y 30 cm en la mayoría de los jardines. Su atractiva forma redondeada las convierte en un excelente complemento para los parterres soleados o los jardines de hierbas aromáticas. El sabor de la albahaca Spicy Globe es diferente al de la mayoría de las albahacas, ya que añade un toque picante a los platos de pasta y al pesto. Es fácil de cultivar y la recolección regular favorece su crecimiento.

Información sobre la albahaca «Spicy Globe»

¿Qué es exactamente la albahaca Spicy Globe?, se preguntará. La Ocimum basilicum «Spicy Globe» es un miembro de la familia de la albahaca que suele cultivarse como hierba anual. Si tiene un jardín de hierbas aromáticas en interior durante el invierno, puede incluir esta albahaca, ya que en realidad es una planta perenne. Su sabor es más picante que el de otras variedades de albahaca y es mejor utilizarla fresca.

Cultivo de la albahaca Spicy Globe

Si desea cultivar esta hierba en el exterior, plante las semillas cuando las temperaturas se mantengan entre los 4 y los 10 °C. Plántelas en tierra ligeramente enriquecida con compost y cúbralas con no más de 3 mm. Riegue ligeramente para no desplazar las semillas de su lugar de plantación. Mantenga la tierra húmeda hasta que vea la germinación y aclare cuando las plántulas midan unos 6 mm.La albahaca picante Globe crece rápidamente cuando las condiciones son adecuadas, plantada a pleno sol y con el riego adecuado. El sol de la mañana es lo más adecuado para esta planta de albahaca y la sombra de la tarde es lo más adecuado durante los calurosos días de verano.

Una fertilización a media dosis es adecuada cuando las plantas están establecidas, pero hay quien dice que el fertilizante afecta al sabor de la albahaca. Con este tipo de albahaca, es probable que desee disfrutar de todo su sabor, por lo que conviene limitar el abono a aquellas plantas que parezcan necesitar un pequeño impulso.

Cultivar albahaca Spicy Globe es una de las hierbas más fáciles y divertidas de cultivar. Mantenga su interesante forma redondeada cosechando regularmente las hojas pequeñas y densas. A las variedades de albahaca les encanta el calor, así que espere una abundante cosecha en verano.

Úsela en vinagres, ensaladas y platos italianos. Incluso puede usar unas pocas hojas en postres. Si le sobra algo de la cosecha, séquelo o guárdelo en una bolsa sellada en el congelador.