Kompostierung von Kartoffelschalen: Wie kompostiert man Kartoffelschalen?

Vielleicht haben Sie schon einmal gehört, dass es keine gute Idee ist, Kartoffelschalen zu kompostieren. Zwar muss man beim Kompostieren von Kartoffelschalen vorsichtig sein, doch insgesamt ist es durchaus vorteilhaft.

Kartoffeln enthalten Nährstoffe wie Stickstoff, Phosphor, Kalium und Magnesium. Durch das Kompostieren von Kartoffelschalen werden diese Nährstoffe dem Komposthaufen zugeführt, was den Pflanzen zugute kommt, die später mit diesem Kompost gedüngt werden. Warum also die Kontroverse?

Können Kartoffelschalen in den Kompost?

Das Problem, das durch das Hinzufügen von Kartoffelschalen zum Komposthaufen entstehen kann, ist, dass ganze Kartoffeln und ihre Schalen Kartoffelfäule übertragen können. Dabei handelt es sich um eine Pilzinfektion, die sowohl Tomaten- als auch Kartoffelpflanzen befällt. Kartoffelfäule-Sporen überleben von einer Saison zur nächsten, indem sie auf lebendem Pflanzengewebe überwintern. Infizierte Kartoffelknollen sind der perfekte Wirt.

Zu den Symptomen der Kraut- und Knollenfäule bei Kartoffel- und Tomatenpflanzen gehören gelbe Flecken mit braunen Zentren auf den Blättern und dunkle Flecken auf Kartoffelknollen. Anschließend faulen die Kartoffelknollen von der Schale aus bis zum Zentrum und verwandeln sich schließlich in eine matschige Masse. Unbehandelt kann die Kartoffelfäule ganze Kartoffel- und Tomatenernten vernichten. Es gibt Grund zur Sorge, wenn es darum geht, Kartoffelschalen auf Komposthaufen zu geben.

Wie kompostiert man Kartoffelschalen?

Glücklicherweise lässt sich die Ausbreitung der Kraut- und Knollenfäule beim Kompostieren von Kartoffelschalen durch einige einfache Vorsichtsmaßnahmen verhindern:

• Kompostieren Sie keine Kartoffeln, die Anzeichen von Kraut- und Knollenfäule aufweisen. Auch im Laden gekaufte Kartoffeln können den Pilz übertragen.
• Wenn Sie Kartoffelschalen auf den Komposthaufen geben, vergraben Sie sie tief, damit die Augen auf den Schalen nicht austreiben.
• Bauen Sie Ihren Komposthaufen mit den richtigen Bestandteilen auf. Dazu gehören ausreichende Mengen an Luft, Wasser, Grün- und Braunmaterial. Grünmaterial sind Obst- und Gemüsereste aus der Küche, Kaffee- und Teesatz, Unkraut und Grasschnitt. Braunmaterial sind Holzprodukte wie Sägemehl, Laub und Papier.
• Achten Sie darauf, dass der Komposthaufen gleichmäßig feucht bleibt.
• Wenden Sie den Haufen alle paar Wochen.

Wenn Sie diese Vorsichtsmaßnahmen beachten, bleibt der Komposthaufen aktiv und erzeugt ausreichend Wärme, um Pilzsporen abzutöten. So können Sie Kartoffelschalen bedenkenlos auf den Komposthaufen geben!