Was ist Dent-Mais: Dent-Mais im Garten anpflanzen

Mais ist eines der anpassungsfähigsten und vielfältigsten Mitglieder der Familie der Gräser. Zuckermais und Popcorn werden für den menschlichen Verzehr angebaut, aber was ist Dent-Mais? Wofür wird Dent-Mais verwendet? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Dent-Mais und andere relevante Informationen zu erfahren.

Was ist Dent-Mais?

Mais – das einzige wichtige Getreide, das in der westlichen Hemisphäre heimisch ist. In den Vereinigten Staaten werden drei Hauptarten von Mais angebaut: Körnermais oder Feldmais, Zuckermais und Popcorn. Körnermais wird in vier Hauptarten unterteilt:

• Dent-Mais
• Flint-Mais
• Mehl- oder Weichmais
• Wachsmais

Dent-Mais hat bei der Reife eine deutliche Vertiefung (oder Delle) an der Spitze der Körner. Die Stärke in den Körnern ist zweierlei Art: an den Seiten harte Stärke und in der Mitte weiche Stärke. Wenn das Korn reift, schrumpft die Stärke in der Mitte und verursacht die Vertiefung. Zahnmais kann lange, schmale oder breite, flache Körner haben. Dent-Mais ist die häufigste Getreidesorte, die in den Vereinigten Staaten angebaut wird.

Informationen zu Dent-Mais

Wie oben erwähnt, werden Popcorn und Zuckermais als Nahrungsmittel für uns Maisliebhaber angebaut. Wozu wird Dent-Mais verwendet? Dent-Mais wird in erster Linie als Tierfutter verwendet, obwohl er auch für den menschlichen Verzehr angebaut wird; er ist nur nicht die Art von Mais, die wir direkt vom Kolben essen. Er ist tendenziell weniger süß und stärkehaltiger als die Zuckermaissorten und wird in Produkten verwendet, die entweder trocken oder nass gemahlen werden. Dent-Mais ist eine Kreuzung aus Mehl- und Flint-Mais (genauer gesagt zwischen Gourdseed und Early Northern Flint), und die meisten traditionellen Maissorten aus den Südost- und Mittleren Weststaaten sind Dent-Mais. Die meisten Dent-Maissorten sind gelb, es gibt jedoch auch weiße Sorten, die in der Trockenmahlindustrie tendenziell einen höheren Preis erzielen. Mehlmais ist im Südwesten am weitesten verbreitet und wird meist fein gemahlen und zum Backen verwendet, während Hartmais im Nordosten häufiger vorkommt und zur Herstellung von Polenta und Johnnycakes verwendet wird. Dent-Mais, der aus beiden Sorten besteht, eignet sich hervorragend für alle oben genannten Verwendungszwecke und lässt sich gut rösten oder zu Grütze verarbeiten. Wenn Sie Ihre Grütze wirklich von Grund auf selbst herstellen möchten, finden Sie hier Informationen darüber, wie Sie Ihren eigenen Dent-Mais anbauen können.

Wie man Dent-Mais anbaut

Sie können mit der Aussaat von Zahnmais beginnen, wenn die Bodentemperatur mindestens 18 °C beträgt und der Boden reichhaltig und fruchtbar ist. Pflanzen Sie die Samen 2,5 cm tief und in einem Abstand von 10 bis 15 cm in Reihen, die 76 bis 91 cm voneinander entfernt sind. Wenn die Sämlinge 8 bis 10 cm hoch sind, dünnen Sie sie auf einen Abstand von 20 bis 31 cm aus. Mais ist ein Stickstofffresser und muss für einen optimalen Ertrag möglicherweise mehrmals gedüngt werden. Gießen Sie die Pflanzen regelmäßig. Dent-Mais ist aufgrund seiner sehr dichten Hülsen relativ resistent gegen Insekten. Ernten Sie Dent-Mais, wenn die Kolben ihre volle Größe erreicht haben, um ihn frisch zu verzehren, oder wenn die Hülsen vollständig gelb und trocken sind, um ihn zu trocknen.