Leitfaden zur Fruchtfolge bei Gemüsefamilien: Verschiedene Gemüsefamilien verstehen

Fruchtwechsel ist eine gängige Praxis im Hausgarten, die es ermöglicht, dass krankheiten, die bestimmte Gemüsefamilien befallen, aussterben können, bevor diese Familien Jahre später wieder in denselben Bereich des Gartens zurückkehren. Gärtner mit begrenztem Platz können ihren Garten einfach in drei oder vier Abschnitte unterteilen und die Pflanzenfamilien im Garten rotieren lassen, während andere separate Parzellen für die Fruchtfolge von Gemüsefamilien nutzen.

Es kann schwierig sein, allein anhand des Aussehens zu erkennen, welche Gemüsesorten zu den verschiedenen Gemüsefamilien gehören, aber wenn man die wichtigsten Gemüsefamilien kennt, wird diese Aufgabe etwas einfacher. Die meisten Hobbygärtner bauen in einem Jahr mehrere Pflanzenfamilien an – eine praktische Liste der Gemüsefamilien hilft dabei, die Fruchtfolge einzuhalten.

Familiennamen von Gemüsesorten

Die folgende Liste der Gemüsefamilien hilft Ihnen beim Einstieg in die richtige Fruchtfolge für Gemüsefamilien:

Solanaceae– Die Nachtschattengewächse sind wahrscheinlich die am häufigsten vertretene Gruppe in den meisten Hausgärten. Zu dieser Familie gehören Tomaten, Paprika (süß und scharf), Auberginen, Tomatillos und Kartoffeln (aber keine Süßkartoffeln). Verticillium- und Fusarium-Welke sind häufige Pilze, die sich im Boden ansammeln, wenn Nachtschattengewächse Jahr für Jahr an derselben Stelle angebaut werden.

Cucurbitaceae– Die Kletterpflanzen der Kürbisgewächse (Cucurbits) mögen auf den ersten Blick nicht ähnlich genug erscheinen, um so eng miteinander verwandt zu sein, aber jedes einzelne Mitglied dieser Familie bringt seine Früchte an einer langen Ranke hervor, deren Samen in der Mitte liegen und die meist von einer harten Schale geschützt sind. Gurken, Zucchini, Sommer- und Winterkürbisse, Kürbisse, Melonen und Flaschenkürbisse gehören zu dieser sehr großen Familie.

Fabaceae– Die Hülsenfrüchte sind eine große Familie, die für viele Gärtner als Stickstofffixierer wichtig ist. Erbsen, Bohnen, Erdnüsse und Augenbohnen sind gängige Gemüsesorten aus der Familie der Hülsenfrüchte. Gärtner, die Klee oder Luzerne als Deckfrüchte im Winter verwenden, müssen diese zusammen mit anderen Mitgliedern dieser Familie rotieren, da sie ebenfalls Hülsenfrüchte sind und für die gleichen Krankheiten anfällig sind.

Brassicacae– Auch als Kohlgewächse bekannt, sind Mitglieder der Senffamilie in der Regel Pflanzen der kühlen Jahreszeit und werden von vielen Gärtnern verwendet, um ihre Vegetationsperiode zu verlängern. Einige Gärtner sagen, dass der Geschmack der dickblättrigen Mitglieder dieser Familie durch etwas Frost verbessert wird. Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Grünkohl, Rosenkohl, Radieschen, Rüben und Kohlblätter sind Senfpflanzen, die in vielen mittelgroßen Gärten angebaut werden.

Liliaceae– Nicht jeder Gärtner hat Platz für Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch, Schalotten oder Spargel, aber wenn Sie diesen Platz haben, müssen diese Mitglieder der Zwiebelfamilie genau wie andere Familien auch einer Fruchtfolge unterzogen werden. Obwohl Spargel mehrere Jahre an einem Standort bleiben muss, sollten Sie bei der Auswahl eines neuen Standorts für Spargelbeete darauf achten, dass in der Nähe mehrere Jahre lang keine anderen Mitglieder dieser Familie angebaut wurden.

Lamiaceae- Obwohl es sich technisch gesehen nicht um Gemüse handelt, finden sich in vielen Gärten Mitglieder der Familie der Lippenblütler, die aufgrund mehrerer hartnäckiger und aggressiver bodenbürtiger Pilzpathogene von einer Fruchtfolge profitieren. Mitglieder wie Minze, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Oregano, Salbei und Lavendel werden manchmal zusammen mit Gemüse gepflanzt, um Schädlinge abzuschrecken.