Probleme beim Anbau von Blumenkohl – Erfahren Sie mehr über Krankheiten des Blumenkohls

Blumenkohl gehört zur Familie der Brassicaceae und wird wegen seines essbaren Kopfes angebaut, der eigentlich eine Ansammlung von verkümmerten Blüten ist. Der Anbau von Blumenkohl kann etwas knifflig sein. Probleme beim Anbau von Blumenkohl können aufgrund von Wetterbedingungen, Nährstoffmangel und Blumenkohlkrankheiten auftreten. Zu wissen, welche Arten von Blumenkohlkrankheiten das Gemüse befallen können, und diese Probleme zu beheben, trägt zu einer gesunden Produktion und einem guten Ertrag der Pflanze bei.

Krankheiten des Blumenkohls

Die Kenntnis der Krankheiten des Blumenkohls kann auch bei anderen Kreuzblütlern wie Kohl und Steckrüben hilfreich sein. Krankheiten können durch Viren, Bakterien und Pilze verursacht werden.

• Die Alternaria-Blattfleckenkrankheit oder Schwarzfleckenkrankheit wird durch Alternaria brassicae verursacht. Dieser Pilz zeigt sich als braune bis schwarze ringförmige Flecken auf den unteren Blättern des Blumenkohls. Im fortgeschrittenen Stadium färbt diese Pilzkrankheit die Blätter gelb und sie fallen ab. Während Alternaria-Blattflecken hauptsächlich auf den Blättern auftreten, kann auch der Kopf befallen werden. Die Krankheit wird durch Sporen verbreitet, die durch Wind, Spritzwasser, Menschen und Geräte übertragen werden.
• Falscher Mehltau wird ebenfalls durch einen Pilz verursacht, Peronospora parasitica, der sowohl Sämlinge als auch ausgewachsene Pflanzen befällt. Er zeigt sich auf der Oberseite des Blattes als kleine gelbe Flecken, die schließlich braun werden. Auf der Unterseite des Blattes erscheint weißer Flaum. Es kann auch zu einer Verfärbung der Gefäße kommen. Falscher Mehltau fungiert auch als Überträger für bakterielle Weichfäule.
• Bakterielle Weichfäule ist eine übelriechende Erkrankung, die sich in kleinen, wasserdurchtränkten Bereichen äußert, die sich ausbreiten und das Pflanzengewebe weich und matschig werden lassen. Sie dringt durch Wunden ein, die durch Insekten oder Schäden durch Maschinen verursacht wurden. Feuchte und nasse Bedingungen begünstigen die Krankheit. Halten Sie Abstand zwischen den Pflanzen, um die Luftzirkulation zu ermöglichen, und vermeiden Sie Sprinklerbewässerung. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit Werkzeugen oder Maschinen in der Nähe von Pflanzen arbeiten. Samen können auch mit heißem Wasser behandelt werden, um Schwarzfäule und andere bakterielle Infektionen abzutöten. Verwenden Sie nach Möglichkeit krankheitsresistentes Saatgut.
• Schwarzbeinigkeit wird durch Phoma lingam (Leptosphaeria macutans) verursacht und ist eine große Plage für Kreuzblütler. Der Pilz bleibt in den Abfällen, Unkräutern und Samen von Kreuzblütlern zurück. Auch hier ist feuchtes Wetter ein wichtiger Faktor für die Ausbreitung der Sporen der Schwarzbeinigkeit. Befallene Sämlinge werden durch diese Krankheit abgetötet, die sich durch gelbe bis braune Flecken mit grauen Zentren auf den Blättern der Pflanze äußert. Heißes Wasser oder Fungizide können Schwarzbeinigkeit bekämpfen, ebenso wie die Einschränkung der Gartenarbeit während feuchter Perioden. Bei starkem Befall sollten mindestens 4 Jahre lang keine Kreuzblütler in diesem Bereich gepflanzt werden.

Weitere Krankheiten des Blumenkohls

• Die Keimlingskrankheit wird durch die Bodenpilze Pythium und Rhizoctonia verursacht. Sowohl Samen als auch Sämlinge werden befallen und verfaulen innerhalb weniger Tage. Ältere Pflanzen, die von Rhizoctonia befallen sind, entwickeln einen Drahtstiel, einen Zustand, bei dem der untere Stiel an der Bodenoberfläche verengt und dunkelbraun wird. Verwenden Sie behandeltes Saatgut, pasteurisierte Erde und desinfizierte Geräte, um die Umfallkrankheit zu bekämpfen. Setzen Sie die Sämlinge nicht zu dicht und gießen Sie sie nicht zu viel. Säen Sie in einem gut durchlässigen Medium.
• Eine weitere Krankheit des Blumenkohls ist die Knollenfäule, die durch Plasmodiophora brassicae verursacht wird. Diese zerstörerische, bodenbürtige Krankheit befällt viele Wild- und Unkrautarten aus der Familie der Kohlgewächse. Das Eindringen des Pilzes über die Wurzelhaare und beschädigte Wurzeln beschleunigt sich rapide. Es verursacht ungewöhnlich große Pfahlwurzeln und Sekundärwurzeln, die dann verfaulen und Sporen freisetzen, die ein Jahrzehnt lang im Boden überleben können.
• Die Symptome der Fusarium-Gelbfärbung oder -Welke ähneln denen der Schwarzfäule, lassen sich jedoch dadurch unterscheiden, dass das Absterben der Blätter vom Blattstiel nach außen fortschreitet. Außerdem krümmen sich befallene Blätter in der Regel seitlich, die Blattränder weisen oft einen rot-violetten Streifen auf und dunkle verfärbte Gefäßbereiche sind nicht typisch für Fusarium-Gelbfäule.
• Sclerotinia-Fäule wird durch Scierotinia sclerotiorum verursacht. Nicht nur Kreuzblütler sind anfällig, sondern auch viele andere Kulturen wie Tomaten. Vom Wind verwehte Sporen befallen sowohl Sämlinge als auch ausgewachsene Pflanzen. Auf der Pflanze treten wasserdurchtränkte Läsionen auf, und das befallene Gewebe verfärbt sich grau, oft begleitet von einem flaumigen weißen Schimmel, der mit harten, schwarzen Pilzen, sogenannten Sklerotien, übersät ist. Im Endstadium ist die Pflanze mit hellgrauen Flecken übersät, der Stängel verfault, die Pflanze verkümmert und stirbt schließlich ab.

Fehlerbehebung bei Problemen mit Blumenkohl

• Wenn möglich, pflanzen Sie krankheitsresistente Samen. Ist dies nicht möglich, behandeln Sie die Samen vorab mit heißem Wasser, um bakterielle Infektionen abzutöten.
• Verwenden Sie keine alten oder unsachgemäß gelagerten Samen, da diese schwache Pflanzen hervorbringen, die anfällig für Krankheiten sind.
• Vermeiden Sie es, Blumenkohlpflanzen zu beschädigen.
• Führen Sie Fruchtwechsel durch, um den häufigsten Krankheiten des Blumenkohls vorzubeugen. Dazu gehört, dass Sie mindestens drei Jahre lang keine Pflanzen anbauen, die mit Blumenkohl verwandt sind (wie Brokkoli, Kohl, Rosenkohl oder Grünkohl).
• Kalkern Sie den Boden, um Pilzinfektionen vorzubeugen.
• Verwenden Sie nur neue oder sterile Anzuchtkästen und Werkzeuge.
• Lassen Sie zwischen den Sämlingen viel Platz, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten.
• Vermeiden Sie das Gießen von oben, da dadurch potenzielle Sporen leichter verbreitet werden.
• Entfernen und vernichten Sie Sämlinge, die Anzeichen einer Infektion aufweisen.