
Eichelkürbis ist eine weit verbreitete Winterkürbissorte, die wegen ihres süßen, nussigen Geschmacks angebaut wird. Es gibt eine ganze Reihe verschiedener Eichelkürbissorten – vorwiegend orangefarbene. Die meisten Sorten von Eichelkürbis haben eine dunkelgrüne Schale und ein goldfarbenes Fruchtfleisch. Es gibt jedoch auch andere Sorten von Eichelkürbis, die orangefarbene bis weiße Früchte hervorbringen.
Über Eichelkürbis
Eichelkürbis (Cucurbita pepo) gilt als Winterkürbis, gehört jedoch eigentlich zur gleichen Familie wie Sommerkürbisse wie Zucchini. Obwohl Eichelkürbis als Gemüse verwendet wird, wird er botanisch als Obst klassifiziert.
Diese essbare Kürbisart ist in einigen Regionen der Welt das ganze Jahr über erhältlich, in Nordamerika jedoch nur vom Frühherbst bis zum Winter.
Im Gegensatz zu anderen Sommerkürbissen lässt sich Eichelkürbis gut in einem kühlen, trockenen und dunklen Raum einen Monat oder sogar länger lagern. Während der Lagerung reift der Kürbis weiter, wobei sich seine tiefgrüne Schale allmählich orange färbt.
Orangefarbene Eichelkürbissorten
Wie bereits erwähnt, haben die meisten Eichelkürbisse ein orangefarbenes Fruchtfleisch und eine grüne Schale. Unter den orangefarbenen Eichelkürbissen ist der Bush Table Queen ein typischer dunkelgrüner, eichelförmiger Kürbis mit tiefen Rillen und leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch. Mit einer Erntezeit von 80 Tagen eignet er sich gut für den Anbau in Kübeln.
- Heirloom Table Queen ist eine rankende Sorte mit goldfarbenem, nussigem Fruchtfleisch, die nach 85 Tagen erntereif ist.
- Die frühe Eichelkürbis-Hybride bringt kompakte Pflanzen hervor, die sich für den Anbau in Kübeln eignen und nach nur 75 Tagen erntereif sind.
- Table Ace ist ebenfalls nach 75 Tagen erntereif und eine gute Allround-Wahl.
- Ebony hat, wie der Name schon sagt, eine tiefgrüne, fast schwarze Schale und hellorangefarbenes Fruchtfleisch, das nach 80 Tagen erntereif ist.
- Etwas kleiner ist Cream of the Crop, die ein buttrig-süßes, nussiges Fruchtfleisch hat und nach 80 Tagen erntereif ist.
Verschiedene Sorten von Eichelkürbissen
Festival Hybrid produziert cremefarbene Kürbisse mit einer einzigartigen gelb gestreiften Schale und grünen Kreisen am Blütenende. Diese Sorte von Eichelkürbissen ist mit einem Gewicht von nur einem bis zwei Pfund (0,5-0,9 kg) viel kleiner und ist nach 100 Tagen auf kompakten Pflanzen erntereif.
Noch leichter ist der weiße Eichelkürbis, dessen Schale tatsächlich weiß ist und dessen Inneres hellgelb bis cremefarben ist. Im Gegensatz zu den üblichen grünen Eichelkürbissorten wurde der weiße Eichelkürbis in den 1980er Jahren von Glenn Drowns entwickelt und ist am ehesten auf Bauernmärkten zu finden – oder Sie können ihn natürlich selbst anbauen.




