Chilischoten lagern – So trocknen Sie scharfe Paprika

Ganz gleich, ob Sie scharfe, süße oder Paprika gepflanzt haben, die Rekordernte am Ende der Saison ist oft größer, als Sie frisch verbrauchen oder verschenken können. Das Einmachen oder Lagern von Erzeugnissen ist eine altehrwürdige Tradition, für die es viele Methoden gibt. Das Trocknen von Paprika ist eine gute und einfache Methode, um Paprika monatelang zu lagern. Lernen wir, wie man Paprika durch Trocknen lagert, um die köstlichen Früchte auch nach der Saison noch lange haltbar zu machen.

Wie man scharfe Paprika trocknet

Lagerung von Chilischoten

All Ihre harte Arbeit ist umsonst, wenn Sie nicht wissen, wie man Chilischoten richtig lagert. Sie dürfen nicht an einem feuchten Ort gelagert werden, an dem Feuchtigkeit herrscht. Die trockenen Chilischoten nehmen diese Feuchtigkeit auf und rehydrieren teilweise, wodurch Schimmel entstehen kann. Verwenden Sie zur Lagerung von Chilischoten feuchtigkeitsundurchlässige Plastikfolie. Bewahren Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort auf.