Essbare Blumengärten: Auffällige essbare Blumen, die Sie auch essen können

Wollten Sie schon immer einmal mehr aus Ihrem Garten herausholen? Warum verschönern Sie Ihren Blumengarten nicht mit essbaren Blumen? Durch die Einbindung essbarer Blumen in Ihren Garten erhalten Sie nicht nur einen Garten, der schön aussieht und duftet, sondern auch noch hervorragend schmeckt. Selbst wenn Sie wenig Platz haben, können Sie essbare Blumen in Ihrem Garten anpflanzen, indem Sie sie in Kübeln anbauen. Vermeiden Sie beim Anbau essbarer Blumen den Einsatz chemischer Pestizide und Düngemittel und informieren Sie sich immer darüber, welche Blumen essbar sind, bevor Sie sie verzehren. Es gibt viele Informationsquellen zu essbaren Pflanzen und Blumen. Informieren Sie sich immer bei diesen zuverlässigen Quellen, bevor Sie etwas essen, bei dem Sie sich nicht sicher sind.

Welche Blumen sind essbar?

Essbare Blumen gibt es in fast allen Formen und Größen und sie können die gleichen landschaftlichen Funktionen erfüllen wie Zierpflanzen. Einige der beliebtesten Pflanzen im Garten haben tatsächlich essbare Blüten.

• Stiefmütterchenblüten duften nicht nur gut, sie schmecken auch gut. Im Gegensatz zu den meisten Blumen kann die gesamte Blüte des Stiefmütterchens gegessen werden. Diese Blumen gibt es in zahlreichen Farben und sie setzen sowohl in Salaten als auch im Blumengarten schöne Akzente.
• Alle Teile der Kapuzinerkresse sind essbar, einschließlich der Blätter, Stängel, Wurzeln und Blüten. Kapuzinerkresse hat einen scharfen, pfeffrigen Geschmack, der zu vielen Gerichten passt und sich hervorragend für Salate und Saucen eignet.
• Taglilienblüten sind essbar und werden in der Regel paniert und frittiert.
• Die Blütenblätter aller Rosen sind essbar, auch die der Wildrosen. Der Geschmack von Rosenblättern variiert von leicht bitter bis fruchtig. Sie eignen sich hervorragend, um sie in Eiswürfeln einzufrieren und an heißen Tagen ins Wasser zu geben.
• Ringelblumen, auch Pot Marigolds genannt, werden als Safran der Armen bezeichnet, da ihre orangefarbenen oder gelben Blütenblätter Speisen Farbe verleihen.

Andere essbare Blumen

Nicht alle essbaren Blüten stammen aus Blumenbeeten. Wussten Sie, dass Brokkoli, Blumenkohl und Artischocken allesamt Blumen sind? Der Teil des Brokkolis, den wir essen, ist beispielsweise technisch gesehen der blühende Teil der Brokkolipflanze. Wenn man den Brokkoli im Garten stehen lässt, öffnet er sich schließlich und zeigt seine schönen gelben Blüten. Diese Blüten sind sowohl vor als auch nach dem Öffnen essbar. Das Gleiche gilt für die beiden anderen. Und Sie dachten, es handele sich nur um Gemüse. Auch Kürbisblüten sind essbar und werden oft in einen leichten Teig getaucht und frittiert. Sie haben einen süßen Geschmack. Viele Kräuterblüten sind genauso lecker wie ihre Blätter. Dazu gehören unter anderem:

• Anis
• Ysop
• Basilikum
• Zitronenmelisse
• Schnittlauch
• Koriander
• Dill
• Fenchel
• Knoblauch

Thymianpflanzen gelten als einige der aromatischsten Kräuter, aber auch ihre schmackhaften Blüten sind eine wunderbare Ergänzung zu Salaten, Saucen und Nudelgerichten. Borretsch riecht nicht nur nach Gurke, sondern schmeckt auch ähnlich. Die leuchtend blauen Blüten sind ebenfalls eine tolle Ergänzung zu Salaten. Obwohl manche ihn als Unkraut betrachten, ist Löwenzahn eigentlich ein Kraut und dazu noch ein sehr schmackhaftes. Alle Teile dieses sogenannten Unkrauts sind essbar und eignen sich hervorragend zum Braten oder als Salatzutat.