Warum ändern Blumen ihre Farbe – Die Chemie hinter der Farbveränderung von Blumen

Wissenschaft macht Spaß und die Natur ist seltsam. Es gibt viele Anomalien bei Pflanzen, die scheinbar keiner Erklärung zugänglich sind, wie beispielsweise Farbveränderungen bei Blumen. Die Gründe für die Farbveränderung von Blumen liegen in der Wissenschaft begründet, werden jedoch von der Natur unterstützt. Die Chemie hinter der Farbveränderung von Blumen hat ihren Ursprung im pH-Wert des Bodens. Es ist ein Spaziergang auf einem wilden Pfad, der mehr Fragen aufwirft als er beantwortet.

Warum verändern Blumen ihre Farbe? 

Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass ein buntes Exemplar keine charakteristischen Flecken mehr bildet? Oder haben Sie beobachtet, dass Ihre Hortensie in einem Jahr rosa blüht, obwohl sie normalerweise blau blüht? Wie sieht es mit einer umgepflanzten Rebe oder einem Busch aus, die plötzlich in einer anderen Farbe blühen? Diese Veränderungen sind häufig und können das Ergebnis von Fremdbestäubung, pH-Werten oder einfach einer natürlichen Reaktion auf unterschiedliche Umwelteinflüsse sein.

Wenn eine Pflanze eine Veränderung der Blütenfarbe zeigt, ist dies eine interessante Entwicklung. Oft ist die Chemie hinter der Blütenfarbe dafür verantwortlich. Der pH-Wert des Bodens ist ein wichtiger Faktor für das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen. Bei einem pH-Wert zwischen 5,5 und 7,0 können Bakterien, die Stickstoff freisetzen, am besten wirken. Der richtige pH-Wert des Bodens kann auch die Düngemittelzufuhr und die Nährstoffverfügbarkeit unterstützen und die Bodenbeschaffenheit beeinflussen. Die meisten Pflanzen bevorzugen einen leicht sauren Boden, aber einige gedeihen auch gut in einem eher alkalischen Boden. Veränderungen des pH-Werts des Bodens können durch die Bodenart und die Niederschlagsmenge sowie durch Bodenadditive verursacht werden. Der pH-Wert des Bodens wird in Einheiten von 0 bis 14 gemessen. Je niedriger die Zahl, desto saurer ist der Boden.

Andere Gründe für Farbveränderungen bei Blumen

Abgesehen von den chemischen Vorgängen, die hinter der Blütenfarbe stehen, kann es noch andere Gründe geben, warum sich die Farbe Ihrer Blüten verändert. Eine wichtige Ursache ist die Hybridisierung. Viele Pflanzen kreuzen sich auf natürliche Weise mit anderen Pflanzen derselben Art. Eine einheimische Geißblattpflanze könnte sich mit einer kultivierten Sorte kreuzen, was zu Blüten mit einer anderen Farbe führen würde. Die rosa, fruchtlose Erdbeersorte Pink Panda könnte Ihre normalen Erdbeerpflanzen kontaminieren, was zu Veränderungen der Blütenfarbe und zum Ausbleiben von Früchten führen würde.

Pflanzensportarten sind ein weiterer Grund für Blumenveränderungen. Pflanzensportarten sind morphologische Veränderungen aufgrund fehlerhafter Chromosomen. Oft produzieren sich selbst aussäende Pflanzen eine Sorte, die nicht der Mutterpflanze entspricht. Dies ist ein weiteres Szenario, in dem die Blumen eine andere Farbe als erwartet haben werden.

Die pH-Chemie der Blumenveränderung ist der wahrscheinlichste Übeltäter, und sie kann korrigiert werden. Pflanzen wie Hortensien bevorzugen einen eher sauren Boden, der tiefblaue Blüten hervorbringt. In alkalischeren Böden sind die Blüten rosa.

Der Boden wird versüßt, indem man den Säuregehalt senkt. Dies kann mit Dolomitkalk oder gemahlenem Kalkstein erfolgen. In Lehmböden mit viel organischem Material benötigen Sie mehr Kalk. Wenn Sie einen zu alkalischen Boden verändern möchten, mischen Sie Schwefel oder Ammoniumsulfat unter oder verwenden Sie einen langsam freisetzenden, mit Schwefel beschichteten Dünger. Wenden Sie Schwefel nicht öfter als alle zwei Monate an, da dies zu einer Übersäuerung des Bodens und zu Verbrennungen der Pflanzenwurzeln führen kann.