Informationen zum Anbau von Ginseng: Erfahren Sie mehr über die Ernte und Pflege von Ginseng

Amerikanischer Ginseng (Panax quinquefolius), der in weiten Teilen des östlichen Vereinigten Staaten heimisch ist, wird wegen seiner vielen nützlichen Eigenschaften geschätzt. Leider wurde wildwachsender Ginseng in seiner natürlichen Umgebung übermäßig geerntet und steht in mehreren Bundesstaaten auf der Liste der bedrohten Pflanzen. Wenn Sie über eine ideale Wachstumsumgebung und viel Geduld verfügen, können Sie möglicherweise Ihren eigenen Ginseng anbauen. Die Pflanzen benötigen mindestens drei bis fünf Jahre, bis sie ihre Reife erreichen.

Was ist Ginseng?

Ginseng ist ein attraktives mehrjähriges Kraut, das im ersten Jahr nur eine Höhe von 2,5 bis 5 cm erreicht. Im Herbst fallen die Blätter ab, und im Frühjahr erscheinen neue Blätter und Stängel. Dieses Wachstumsmuster setzt sich fort, bis die Pflanze eine ausgewachsene Höhe von 31 bis 61 cm erreicht hat. Ausgewachsene Pflanzen haben mindestens drei Blätter mit jeweils fünf ovalen, gezackten Blättchen. Im Hochsommer erscheinen grünlich-gelbe Blütenbüschel, gefolgt von leuchtend roten, runzligen Beeren.

Verwendung der Ginsengpflanze

Die fleischigen Wurzeln werden in pflanzlichen Arzneimitteln und Naturheilmitteln verwendet. Verschiedene Studien deuten darauf hin, dass Ginseng das Immunsystem stärken, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel senken und vorübergehend das Gedächtnis verbessern kann. Obwohl die Wirkungen noch nicht umfassend untersucht wurden, glauben manche Menschen, dass Ginseng eine Reihe von Beschwerden wie Müdigkeit, Herzerkrankungen, Wechseljahresbeschwerden und Bluthochdruck behandeln kann. Ginseng wird auch in Seifen und Lotionen verwendet. In Asien wird Ginseng in Zahnpasta, Kaugummi, Süßigkeiten und Erfrischungsgetränken verwendet.

Informationen zum Anbau von Ginseng

Der Anbau von Ginseng ist relativ einfach, aber es kann schwierig sein, Pflanzen zu finden. Ginseng wird in der Regel aus Samen gezogen, die zwei Jahre lang stratifiziert werden müssen. In Gewächshäusern oder Baumschulen finden Sie jedoch möglicherweise kleine Wurzelknollen. Sie können Rhizome von Wildpflanzen pflanzen, wenn Sie solche finden, aber erkundigen Sie sich vorher, denn in einigen Bundesstaaten ist das Sammeln von wildem Ginseng illegal. Ginseng benötigt fast vollständigen Schatten und darf nachmittags keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sein. Ein Standort in der Nähe von ausgewachsenen Laubbäumen ist ideal. Das Ziel ist es, die natürliche Waldumgebung der Pflanze so gut wie möglich nachzuahmen. Die Pflanze gedeiht in tiefem, lockeren Boden mit hohem organischem Gehalt und einem pH-Wert von etwa 5,5.

Ginseng-Ernte

Graben Sie Ginseng vorsichtig aus, um die Wurzeln zu schützen. Waschen Sie überschüssigen Schmutz ab und verteilen Sie die Wurzeln in einer einzigen Schicht auf einem Sieb. Legen Sie die Wurzeln in einen warmen, gut belüfteten Raum und wenden Sie sie täglich. Kleine Wurzeln können innerhalb eines Tages trocknen, große Wurzeln können jedoch bis zu sechs Wochen benötigen. Getrockneter Ginseng wird meist für Tees verwendet. HINWEIS: Verwenden Sie Ginseng oder andere Pflanzen nicht zu medizinischen Zwecken, ohne zuvor einen Kräuterspezialisten oder einen anderen Fachmann zu konsultieren.