Essbare Pflanzen für drinnen – Tipps zum Anbau essbarer Zimmerpflanzen

Ist meine Zimmerpflanze essbar? Nein, wahrscheinlich nicht, es sei denn, es handelt sich um eine kultivierte Kräuter-, Gemüse- oder Obstpflanze. Fangen Sie nicht an, Ihren Philodendron zu essen! Allerdings gibt es eine Vielzahl von Zimmerpflanzen, die Sie essen KÖNNEN. Der Anbau essbarer Zimmerpflanzen befriedigt das Bedürfnis vieler Menschen, ihre eigenen Lebensmittel anzubauen, zu pflegen und zu ernten. Selbst in einer kleinen Wohnung ist es möglich, essbare Pflanzen in Innenräumen anzubauen. Der Anbau essbarer Zimmerpflanzen ist frei von Pestiziden oder Herbiziden und ein Segen für die wachsende Zahl von Menschen, die umwelt- und gesundheitsbewusst sind. Außerdem kann er kostengünstiger sein als der Kauf von Produkten im Laden.

Welche Zimmerpflanzen sind essbar?

Zunächst einmal lässt sich sagen, dass fast jede Pflanze, die im Garten angebaut werden kann, auch in Innenräumen angebaut werden kann. Natürlich brauchen wir die richtige Menge Sonnenlicht (in der Regel sechs bis acht Stunden pro Tag), ein gut durchlässiges Substrat, Nahrung für die Pflanze (noch nicht für Sie!) und Wasser. Die Liste der essbaren Zimmerpflanzen ist begrenzt, aber dennoch etwas zu lang, um sie hier aufzuführen. Sie können fast alles ausprobieren.

Kräuterpflanzen

Kräuter sind dekorativ und eine nützliche Ergänzung in der Küche. Fast alle benötigen volle Sonneneinstrahlung. Hier sind einige der gängigsten:

• Basilikum
• Lorbeer
• Borretsch
• Koriander
• Thymian
• Bohnenkraut
• Salbei
• Rosmarin
• Petersilie
• Majoran
• Schnittlauch
• Ingwer

Obst- und Gemüsepflanzen

Tomaten können ebenso wie eine Reihe anderer Gemüsesorten auch in Innenräumen angebaut werden. Aus Platzgründen empfiehlt es sich, nach Zwergsorten Ausschau zu halten. Viele Obstsorten können aus dem Kern gezogen werden, auch wenn die Früchte möglicherweise nicht ganz dem Original entsprechen. Avocados können aus einem Kern gezogen werden, Ananas aus der Krone der Frucht, Kartoffeln aus den Augen und Karotten aus dem Blattgrün. Auch hier gilt: Sie erhalten möglicherweise keine essbaren Früchte, aber es macht auf jeden Fall Spaß, es zu versuchen. Viele Zitrusfrüchte gedeihen gut in Innenräumen, darunter:

• Calamondin
• Kaffernlimette
• Limequat
• Mandarine
• Meiwa-Kumquat
• Meyer-Zitrone
• Granatäpfel
• Blanco-Grapefruit

Die meisten davon sind saure Sorten, da süße Sorten mehr Wärme benötigen, als in einer durchschnittlichen Wohnumgebung zur Verfügung steht. Dennoch eignen sie sich hervorragend für Marmeladen, Gelees und Säfte, denen Süßungsmittel zugesetzt werden können. Eine Vielzahl von essbaren, dekorativen Paprikasorten kann in Innenräumen angebaut werden, darunter Black Pearl, Prairie Fire und Sangria. Sie halten Sie während der langen Winternächte warm (sss!). Microgreens, die derzeit sehr beliebt und zudem recht teuer sind, können auf dem Küchentisch oder der Arbeitsplatte angebaut werden. Von Chia über Kresse und Senf bis hin zu Radieschen und Rucola kann alles bequem in Ihrer Küche angebaut werden. Pflanzen Sie Microgreens jedes Mal in frischer Erde an, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Krankheiten oder andere Krankheitserreger wie Salmonellen zu vermeiden. Die winzigen Wurzeln oder Matten von Microgreens können anfällig für diese Probleme sein und sollten nicht verwendet werden, wenn Anzeichen von Schimmel oder Fäulnis vorhanden sind. Kinder lieben es, Mini-Grünpflanzen zu züchten, da sie schnell wachsen. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien, Enzymen und Phytonährstoffen und können in fast allem angebaut werden, von einem dekorativen Keramiktopf bis hin zu einem übrig gebliebenen Hüttenkäsebehälter. Brokkoli, der früh und zuverlässig keimt, ist eine weitere wunderbare Option für den Anbau essbarer Zimmerpflanzen. Einige Sorten von Erdbeeren, Bananen und „Tophat”-Blaubeeren eignen sich ebenfalls für den Anbau essbarer Zimmerpflanzen.

Wie man essbare Pflanzen in Innenräumen anbaut

Für den Anbau essbarer Zimmerpflanzen sind Licht, Wasser und Nährstoffe erforderlich. Suchen Sie sich einen Behälter, der entweder über Drainagelöcher verfügt oder in den Sie Löcher bohren können. Füllen Sie den Topf mit einem gut durchlässigen Pflanzsubstrat. Geben Sie die Samen hinzu oder pflanzen Sie einen Jungpflanze ein und befeuchten Sie die Erde. Wenn Sie Samen verwenden, decken Sie den Topf mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort. Halten Sie die Erde feucht und entfernen Sie die Folie, sobald die Keimung begonnen hat. Ausgewachsene Pflanzen sollten an einem vollsonnigen bis meist sonnigen Standort stehen. Die Ernte hängt davon ab, welche essbare Pflanze Sie in Innenräumen anbauen. Möglicherweise ist auch eine Bestäubung von Hand erforderlich. Überprüfen Sie die Samenpackung oder das Etikett, um festzustellen, wann Sie die Früchte Ihres Indoor-Gartens ernten können.