Gartenkresse anbauen: Wie sieht Gartenkresse aus?

Suchen Sie nach etwas anderem, das Sie dieses Jahr in Ihrem Gemüsegarten anpflanzen können? Warum probieren Sie nicht einmal den Anbau von Gartenkresse (Lepidium sativum)? Gartenkresse ist sehr pflegeleicht und lässt sich einfach anbauen.

Wie sieht Gartenkresse aus?

Gartenkresse ist eine interessante mehrjährige Pflanze, die aus China in die Vereinigten Staaten kam. Gartenkresse, auch bekannt als Marathi oder Halim, wächst schnell und wird als Blattgemüse in Salaten oder als Garnierung verwendet. Die Pflanze kann bis zu 0,5 m hoch werden und bildet weiße oder hellrosa Blüten und winzige Samenkapseln. Der untere Teil des Stiels hat lange Blätter, während sich an den gegenüberliegenden Seiten des oberen Stiels federartige Blätter befinden. Sowohl die Blätter als auch die Stiele der Gartenkresse können roh oder in Sandwiches, Suppen oder Salaten gegessen werden und werden manchmal als Kressesprossen bezeichnet. Diese nährstoffreichen Pflanzen enthalten Vitamin A, D und Folsäure. Beliebte Sorten sind die runzlige, gekräuselte, persische, zerknitterte und lockige Sorte.

Gartenkresse anbauen

Säen Sie Gartenkresse, indem Sie die Samen zufällig verstreuen oder in Reihen auslegen. Gartenkresse benötigt einen organisch reichen Boden und volle Sonne, um gut zu gedeihen. Die Samen sollten 1 bis 1,5 cm tief gepflanzt werden. Die Reihen sollten einen Abstand von 7,5 bis 10 cm haben. Sobald die Pflanzen sprießen, sollten sie auf einen Abstand von 20,5 bis 30,5 cm ausgedünnt werden. Durch alle zwei Wochen erneutes Säen wird eine kontinuierliche Versorgung mit diesem frischen Grünzeug sichergestellt. Wenn die Blätter eine Länge von 5 cm erreicht haben, können sie geerntet werden. Wenn Sie wenig Platz haben, können Sie Gartenkresse auch in Kübeln oder Hängekörben anbauen.

Pflege von Gartenkresse-Pflanzen

• Die Pflege von Gartenkresse-Pflanzen ist relativ einfach, solange der Boden gleichmäßig feucht gehalten wird.
• Es ist nur notwendig, regelmäßig mit einem löslichen Flüssigdünger zu düngen.
• Unkraut sollte im ersten Monat, während sich die Pflanze etabliert, bekämpft werden. Verwenden Sie organischen Mulch, Stroh, zerkleinerte Zeitungen oder Grasschnitt, um die Pflanzen zu schützen und die Feuchtigkeit zu bewahren.