Ingwer in Kübeln anbauen: Wie man Ingwer in Töpfen pflegt

Ingwer ist ein scharfes tropisches Kraut, das einer Vielzahl von Speisen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Als kraftvolles Superfood enthält Ingwer antibiotische und entzündungshemmende Eigenschaften, und viele Menschen schätzen Ingwer wegen seiner nachgewiesenen Fähigkeit, Magenbeschwerden zu lindern. 

Diese wärmeliebende Pflanze wächst ganzjährig in den USDA-Pflanzenhärtezonen 9b und höher, aber Gärtner in nördlicheren Klimazonen können Ingwer in einem Kübel anbauen und die würzigen Wurzeln das ganze Jahr über ernten.

Obwohl Sie zu jeder Jahreszeit beginnen können, ist der Frühling die optimale Zeit, um Ingwer in einem Kübel anzupflanzen. Möchten Sie mehr über den Anbau von Ingwer in Kübeln erfahren? Lesen Sie weiter.

Wie man Ingwer in einem Topf anbaut

Wenn Sie noch keine Ingwerpflanze haben, können Sie ein Stück Ingwer kaufen, das etwa so groß wie Ihr Daumen oder etwas länger ist. Achten Sie auf feste, helle Ingwerwurzeln mit kleinen, unebenen Knospen an den Spitzen. Bio-Ingwer ist vorzuziehen, da normaler Ingwer aus dem Supermarkt mit Chemikalien behandelt wird, die das Keimen verhindern. Bereiten Sie einen tiefen Topf mit einem Abflussloch im Boden vor.

Denken Sie daran, dass das daumengroße Stück zu einer 91 cm hohen Pflanze heranwachsen kann, suchen Sie also nach einem großen Behälter. Füllen Sie den Topf mit einer lockeren, nährstoffreichen und gut durchlässigen Blumenerde. Weichen Sie die Ingwerwurzel mehrere Stunden oder über Nacht in einer Schüssel mit warmem Wasser ein.

Pflanzen Sie dann die Ingwerwurzel mit der Knospe nach oben und bedecken Sie die Wurzel mit 2,5 bis 5 cm Erde.

Gießen Sie leicht. Seien Sie geduldig, denn das Anbauen von Ingwer in einem Behälter braucht Zeit. Nach zwei bis drei Wochen sollten Sie Sprossen aus der Wurzel sprießen sehen.

Pflege von Ingwer in Töpfen

Stellen Sie den Topf in einen warmen Raum, wo die Ingwerwurzel indirektem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Im Freien sollten Sie die Ingwerpflanze an einen Standort stellen, der morgens Sonne bekommt, aber an heißen Nachmittagen im Schatten liegt.

Gießen Sie nach Bedarf, um die Erde feucht zu halten, aber gießen Sie nicht so viel, dass sie durchnässt ist. Düngen Sie die Ingwerpflanze alle sechs bis acht Wochen mit Fischemulsion, Algenextrakt oder einem anderen organischen Dünger. Ernten Sie den Ingwer, wenn die Blätter anfangen, sich gelb zu färben – in der Regel nach etwa acht bis zehn Monaten.

Bringen Sie die in Behältern gezüchteten Ingwerpflanzen ins Haus, wenn die Temperaturen auf etwa 10 °C fallen.