Radicchio anbauen – Wie man Radicchio im Garten anbaut

Wenn Sie die Auswahl an Salatsorten, die Sie regelmäßig verwenden, erweitern möchten, sollten Sie den Anbau von Radicchio ausprobieren. Es gibt mehrere Radicchio-Sorten zur Auswahl, die alle pflegeleicht und einfach anzubauen sind.

Was ist Radicchio?

Radicchio gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und ist in vielen Regionen Europas verbreitet und wird dort häufig verwendet. Die Beliebtheit von Radicchio hat in jüngerer Zeit auch den großen Teich überquert und wird nun häufig in Restaurants in Salaten, sautiert und aufgrund seiner rubinroten Farbe oft als Garnierung verwendet. Radicchio (Cichorium intybus) ist mittlerweile auf Bauernmärkten und sogar in der Obst- und Gemüseabteilung lokaler Supermärkte zu finden. Radicchio hat burgunderfarbene Blätter mit weißen Rippen, die an einen kleinen Kohlkopf erinnern, und ist nicht zu verwechseln mit Radichetta, einer anderen Chicorée-Sorte mit roter Färbung, die jedoch keine Kopfform aufweist. Die Blattstruktur von Radicchio ähnelt der von Chicorée, einer weiteren beliebten Chicorée-Sorte mit Kopfbildung.

Wie man Radicchio anbaut

Je nach USDA-Zone kann Radicchio als Frühlings-, Sommer- oder Herbstgemüse angebaut werden, aber der gängigste rote Blattsalat gedeiht am besten bei kühlen Temperaturen. Radicchio ist für kurze Zeit frosttolerant und die Anbautemperaturen können zwischen -1 und 32 °C (30 und 90 °F) liegen. Höhere Temperaturen über einen längeren Zeitraum verbrennen jedoch die Blätter des Radicchio. Die Pflanze bevorzugt zwar viel Sonnenlicht, verträgt aber auch Schatten im Garten. Radicchio wächst in einer Vielzahl von Bodenbedingungen, von sandigem bis lehmigem Boden, bevorzugt jedoch einen pH-Wert von 7,5 bis 8,0, eine ausgezeichnete Drainage und eine ausreichende Bewässerung. Radicchio kann je nach Jahreszeit und Klima direkt ausgesät oder umgepflanzt werden. Wenn Sie ihn umpflanzen möchten, sollten Sie die Samen vier bis sechs Wochen vor dem Umpflanzen in Innenräumen aussäen. Im Allgemeinen sollten Sie direkt aussäen, nachdem die Frostgefahr vorbei ist. Die Pflanzen sollten je nach Sorte einen Abstand von 20 bis 31 cm in der Reihe haben. Die Reifung erfolgt nach etwa 125 bis 130 Tagen. Radicchio-Pflanzen benötigen aufgrund ihrer flachen Wurzeln eine konstante Bewässerung, um das Wachstum der zarten Triebe zu fördern.

Radicchio-Sorten

Es gibt viele Radicchio-Sorten, die für ein optimales kommerzielles Wachstum in bestimmten Klimazonen gezüchtet werden. Einige Sorten, die in einem guten Saatgutkatalog zu finden sind, sind:

• „Guilo” – gedeiht in den meisten Regionen des Landes gut und wird im Frühjahr oder Frühsommer gepflanzt oder in Klimazonen wie Florida im Herbst bis Winter ausgesät.
• „Augusto” – wird für die Pflanzung Ende August für Herbstkulturen empfohlen.

Pflege von Radicchio Schädlinge

Radicchio-Pflanzen werden oft von denselben Schädlingen befallen wie Kohlgewächse, z. B. Blattläuse, viele Käferarten, Thripse und Ameisen. Die Pflege von Radicchio, der von diesen Schädlingen befallen ist, kann durch eine Reihe chemischer oder biologischer Bekämpfungsmaßnahmen erfolgen. Wenden Sie sich an Ihren örtlichen Gartenfachhandel, um sich über Bekämpfungsmethoden für die jeweiligen Schädlinge, Pflanzenarten und Klimabedingungen zu informieren. Radicchio ist nicht nur anfällig für die schädlichen Auswirkungen der Sonne und verschiedene Schädlinge, sondern kann auch von einer Vielzahl von Pilzkrankheiten und Mehltau befallen werden. Diese treten in der Regel aufgrund unzureichender Drainage auf und sind am häufigsten in Regionen mit extrem feuchten Bedingungen anzutreffen.