Cultivo de espinacas en verano: variedades alternativas de espinacas para el verano

La incorporación de verduras para ensalada es una forma excelente de prolongar la cosecha del huerto. Las verduras, como las espinacas, crecen mejor cuando las temperaturas son frescas. Esto significa que las semillas se plantan más comúnmente para que la planta se pueda cosechar en primavera y/u otoño. De hecho, el clima cálido puede afectar en gran medida el sabor de estas plantas, haciendo que se vuelvan amargas o duras. La exposición prolongada a temperaturas cálidas puede incluso hacer que las plantas se espiguen o comiencen a florecer y a producir semillas.

Los amantes de las espinacas que han perdido la ventana ideal para plantarlas pueden quedarse con preguntas como: «¿Se pueden cultivar espinacas en verano?» o «¿Existen variedades de espinacas tolerantes al calor?». Siga leyendo para obtener más información.

¿Se puede cultivar espinaca en verano?

El éxito en el cultivo de espinaca en verano variará en función del clima. Aquellos con temperaturas frescas en verano pueden tener una suerte moderada. Sin embargo, los cultivadores que intenten cultivar durante los meses más calurosos del año deben buscar variedades de espinaca de verano.

Estas variedades pueden estar etiquetadas como «de espigado lento» o espinaca tolerante al calor. Aunque estas etiquetas no garantizan que las espinacas crezcan en verano, aumentan las posibilidades de éxito. También hay que tener en cuenta que las semillas plantadas en suelos excesivamente cálidos pueden presentar bajas tasas de germinación o no germinar en absoluto.

Variedades populares de espinacas tolerantes al calor

• Bloomsdale Longstanding– Una variedad popular de espinaca de polinización abierta para cultivar en verano. Se desarrolla bien en el jardín, ya que es conocida por su calidad duradera, incluso cuando las temperaturas comienzan a subir a finales de la primavera y principios del verano.
• Catalina – Una variedad híbrida de espinaca semi-savoy conocida por su sabor suave. De crecimiento rápido, esta espinaca tolerante al calor es ideal para una cosecha rápida en condiciones menos que ideales.
• Indian Summer: otra espinaca híbrida para cultivar en verano, esta variedad es especialmente lenta en florecer. Este cultivar también es apreciado por su resistencia a las enfermedades.
• Oceanside: esta variedad, que presenta una alta resistencia a la floración, produce una gran cantidad de hojas tiernas. Se ha demostrado que esta variedad crece hasta mediados del verano en algunas regiones.

Variedades alternativas de espinaca de verano

Aunque existen varias variedades de espinaca tolerantes al calor, muchos jardineros optan por explorar el cultivo de alternativas a la espinaca durante los meses más calurosos del verano. Entre estas opciones se incluyen plantas como la espinaca malabar, la espinaca de Nueva Zelanda y la orach. Todas tienen un sabor similar y se preparan de forma muy parecida a las espinacas tradicionales, pero no les afectan las condiciones más cálidas del jardín.

Una investigación minuciosa puede ayudar a los cultivadores a determinar si esta opción sería viable en su propio jardín.