Cultivar tomillo en interior: cómo cultivar tomillo en interior

Las hierbas frescas disponibles son una delicia para los cocineros caseros. ¿Qué podría ser mejor que tener los aromas y sabores al alcance de la mano en la cocina? El tomillo (Thymus vulgaris) es una hierba útil que se puede utilizar de diversas maneras. Añade un aroma delicado y un toque especiado casi herbáceo a cualquier plato. Cultivar tomillo en interior requiere mucha luz solar y un suelo bien drenado. El tomillo es una de las hierbas más fáciles de cultivar en interiores.

Plantar tomillo en interiores

El tomillo es una hierba tanto culinaria como aromática. Una maceta de arcilla es ideal para cultivar tomillo. Otros tipos de macetas también sirven, pero una maceta de arcilla permitirá que la hierba se seque entre riegos y evitará que las raíces se encharquen, ya que el tomillo no tolera bien las raíces encharcadas. La maceta debe tener al menos un orificio de drenaje grande. Una buena mezcla de arena, tierra para macetas, turba y perlita proporcionará los nutrientes y el drenaje adecuados. El tomillo tolera la luz indirecta, lo que lo hace perfecto para el jardín de hierbas de la cocina. Los mejores resultados se obtienen cuando el tomillo se planta en un lugar donde recibe seis horas de luz solar. Una vez plantado el tomillo, coloque la maceta en una ventana orientada al sur o al oeste, si es posible. Para cultivar tomillo en interior se requieren temperaturas diurnas de alrededor de 16 °C (60 °F) o más.

Cómo cultivar tomillo en interior

El cuidado de las plantas de interior es muy similar al de las plantas de exterior. Riegue abundantemente cada vez, pero deje que la maceta se seque antes de volver a regar. Abone el tomillo con una solución suave de emulsión de pescado o algas líquidas, diluida a la mitad cada dos semanas. Pode los tallos demasiado leñosos de la planta de tomillo para forzar un nuevo crecimiento. Recorte las flores y séquelas para hacer bolsitas aromáticas o utilícelas en infusiones. La eliminación de las flores aumenta la producción de follaje.

Cuidado del tomillo en maceta

El tomillo cultivado en maceta debe trasplantarse cada temporada o cada dos, dependiendo del tamaño de la maceta y de la velocidad de crecimiento. Sabrá que es el momento cuando las raíces empiecen a salir por el fondo de la maceta. Las plantas de tomillo se dividen fácilmente al trasplantarlas para reproducir aún más plantas. El tomillo que crece en interiores se beneficiará de su traslado al exterior en verano. Comience exponiendo el tomillo en maceta a un lugar con semisombra para que se aclimate a la luz y las temperaturas exteriores. Poco a poco, muévalo a pleno sol.

Uso y recolección del tomillo

Cultivar tomillo en interior te permite tener siempre a mano un condimento fresco. Puedes empezar a utilizar el tomillo tan pronto como la planta tenga mucho follaje. Corta los tallos y enjuágalos. Quita las hojas o simplemente pasa el pulgar y el índice a lo largo del tallo para desprenderlas. Pica las hojas o añádelas enteras a salsas, sopas y otros platos. Los tallos se pueden guisar en caldo para que liberen su sabor, pero recuerda colarlos. Las hojas de tomillo también se pueden secar extendiéndolas en una bandeja de horno durante un día aproximadamente en un lugar cálido y seco.