Canella winterana, auch bekannt als wilder Zimtstrauch, hat tatsächlich Blüten, Blätter und Früchte, die beim Zerkleinern ein würziges Zimtaroma verströmen; sie sind jedoch nicht zum Würzen von Speisen zu empfehlen. Außerdem sind wilde Zimtpflanzen weder mit Ceylon-Zimt noch mit Cassia verwandt, die beide in den Vereinigten Staaten als Zimt vermarktet werden. Trotz seiner geringen Bedeutung als Gewürz hat der wilde Zimtstrauch andere wertvolle Eigenschaften.
Wo man wilden Zimt findet
Wilde Zimtpflanzen sind in Florida und den tropischen Regionen Amerikas beheimatet und kommen von Miami bis Key West entlang der Küste bis nach Cape Sable, Florida, vor. Die Art ist in Florida als gefährdet gelistet und im Allgemeinen schwer zu finden, da sie als Gartenpflanze wenig verwendet wird. Neben der Frage, wo man wilde Zimtpflanzen findet, stellt sich auch die Frage: „Was ist wilder Zimt?“
Was ist wilder Zimt?
Wilde Zimtpflanzen sind eigentlich kleine Bäume oder große immergrüne Sträucher, die extrem salztolerant und dürreresistent sind. Sie haben dichtes, mittelgrünes bis olivfarbenes Laub, das Schatten spendet, und eignen sich daher hervorragend für die Bepflanzung in der Nähe von Terrassen oder Veranden. Durch ihren schmalen Wuchs sind sie ideal als Sichtschutz entlang einer Grundstücksgrenze. Der Stamm wächst gerade in der Mitte empor, von dem 1 m lange oder kürzere dünne Äste abstehen. Durch das Beschneiden des wilden Zimtstrauchs erhält er ein eher baumartiges Aussehen. Obwohl sie nicht besonders auffällig sind, blühen die Blüten des wilden Zimts im Frühjahr in winzigen violetten und weißen Büscheln, die reich an Nektar sind und Bestäuber anziehen. Die daraus entstehenden Früchte, leuchtend rote Beeren, hängen nahe den Spitzen der Zweige.
Kann man wilden Zimt anbauen?
Ja, Sie können wilden Zimt anbauen, und obwohl es etwas schwieriger sein mag, ihn zu beschaffen, ist er, wenn Sie in den USDA-Klimazonen 9b bis 12b leben, bis zu einer Temperatur von -3 °C (26 °F), ein wunderbarer, problemloser Baum, den Sie in Ihrem Garten ausprobieren können. Wilde Zimtpflanzen werden durch Samen vermehrt, normalerweise nicht durch Stecklinge. Pflanzen Sie den wilden Zimt in voller Sonne bis Halbschatten in gut durchlässigen Boden mit einem hohen pH-Wert, ähnlich wie in seiner natürlichen Umgebung in felsigen, trockenen Küstengebieten. Pflanzen Sie den wilden Zimt in einem Abstand von 3 m, wenn Sie einen Sichtschutz schaffen möchten. Bewässern Sie ihn in trockenen Monaten, aber sobald er sich etabliert hat, ist der Baum trockenheitstolerant. Düngen Sie den Baum im Frühjahr und Herbst, um ein schnelleres Wachstum zu fördern. Der wilde Zimtstrauch ist eine unglaubliche Entdeckung für Gärtner, die wenig Pflegeaufwand betreiben möchten oder einen heimischen Garten oder Lebensraum schaffen möchten. Er hat nur wenige Schädlinge oder Krankheiten, ist nicht invasiv, verträgt eine Vielzahl von Böden und muss kaum oder gar nicht beschnitten werden.
