Beliebte gelbe Pfirsiche – Anbau von gelben Pfirsichen

Pfirsiche können entweder weiß oder gelb sein (oder unbehaart, auch bekannt als Nektarine), aber unabhängig davon haben sie denselben Reifebereich und dieselben Eigenschaften. Gelbe Pfirsiche sind nur eine Frage der Vorliebe, und für diejenigen, die Pfirsiche mit gelbem Fruchtfleisch bevorzugen, gibt es unzählige gelbe Pfirsichsorten.

Über gelbe Pfirsiche

Es gibt über 4.000 Pfirsich- und Nektarinen-Sorten, und es werden ständig neue gezüchtet. Natürlich sind nicht alle diese Sorten auf dem Markt erhältlich. Im Gegensatz zu Apfelsorten sehen die meisten Pfirsiche für den Durchschnittsverbraucher ähnlich aus, sodass keine einzelne Sorte den Markt dominiert, was es den Pfirsichbaumzüchtern ermöglicht, weiterhin neue, verbesserte Sorten zu entwickeln. Die vielleicht wichtigste Entscheidung, die ein angehender Obstbauer treffen muss, ist die Wahl zwischen Klammer-, Freestone- oder Semi-Klammer-Früchten. Klammer-Sorten sind gelbe Pfirsiche, deren Fruchtfleisch am Kern haftet. Sie haben oft faseriges, festes Fruchtfleisch und sind in der Regel frühe gelbe Pfirsichsorten. Freestone-Sorten sind Pfirsiche, bei denen sich das Fruchtfleisch leicht vom Kern löst, wenn die Frucht halbiert wird. Wer Pfirsiche gerne frisch aus der Hand isst, bevorzugt oft Freestone-Gelbpfirsiche. Semi-Clingstone oder Semi-Freestone bedeutet lediglich, dass die Frucht zum Zeitpunkt ihrer Reife überwiegend freestone ist.

Sorten von Gelbfleischigen Pfirsichen

Rich Mayist eine kleine bis mittelgroße Sorte der frühen Saison, überwiegend rot über gelbgrün, mit festem Fruchtfleisch und saurem Geschmack und mittlerer Anfälligkeit für Bakterienflecken. Queencrest ähnelt in jeder Hinsicht Rich May, reift jedoch etwas später. Spring Flame ist eine mittelgroße, halbfestfleischige Sorte mit guter Fruchtgröße und gutem Geschmack, die jedoch sehr anfällig für Bakterienflecken ist. Desire NJ 350 ist eine mittelgroße, rot über gelb gefärbte Sorte mit fest haftendem Fruchtfleisch. Sunbrite ist eine kleine bis mittelgroße Pfirsichsorte mit fest haftendem Fruchtfleisch, die etwa zwischen dem 28. Juni und dem 3. Juli reift. Flamin Fury ist eine kleine bis mittelgroße, scharlachrote über grünlich-gelbe Sorte mit fest haftendem Fruchtfleisch, mittlerer Festigkeit und gutem Geschmack. Carored ist eine früh reifende, kleine bis mittelgroße Pfirsichsorte mit gelbem Fruchtfleisch und einem „schmelzenden” guten Geschmack. Spring Prince ist eine weitere kleine bis mittelgroße Pfirsichsorte mit einem guten bis sehr guten Geschmack. Early Star hat festes, schmelzendes Fruchtfleisch und ist sehr ertragreich. Harrow Dawn produziert mittelgroße Pfirsiche, die für Hausgärten empfohlen werden. Ruby Prince ist ein mittelgroßer Pfirsich mit halbfestem Fruchtfleisch, das schmilzt und einen guten Geschmack hat. Sentryproduziert mittelgroße bis große Pfirsiche, ist wenig anfällig für Bakterienflecken und reift etwa in der zweiten Juliwoche. Die Liste ist für gelbfleischige Pfirsiche ungewöhnlich lang, und die obige Auswahl basiert lediglich auf der Anzahl der Tage bis zur Reife nach Red Haven. Red Haven ist eine 1940 eingeführte Hybride, die regelmäßig mittelgroße Pfirsiche mit festem Fruchtfleisch und gutem Geschmack hervorbringt. Sie gilt als eine Art Goldstandard für kommerzielle Pfirsichplantagen, da sie winterhart ist und zuverlässig Erträge liefert.