Aprikosen pflücken: Wann und wie man Aprikosen erntet

Aprikosen stammen ursprünglich aus China und werden seit über 4.000 Jahren angebaut, obwohl die Vereinigten Staaten heute China in der Produktion übertreffen. Derzeit werden etwa 90 Prozent der weltweiten Aprikosen in den Vereinigten Staaten kommerziell angebaut, wobei sich die Lagerung und Produktion von Aprikosen hauptsächlich auf Kalifornien konzentriert. Aprikosen sind eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin (Vitamin A) und Vitamin C, Eisen, Kalium und Ballaststoffe. Die hier behandelten Fragen beziehen sich auf die Aprikosenernte: wann Aprikosen geerntet werden sollten und wie man Aprikosen erntet. Wie und wann man Aprikosen pflückt Die Aprikosenernte erfolgt am besten, wenn die Früchte am Baum vollständig reif sind. Die Reifezeit der Früchte kann bei einigen Sorten bis zu drei Wochen betragen, sodass sich die Ernte über diesen Zeitraum erstrecken kann. Sie erkennen, wann die Aprikosen reif sind, wenn sich ihre Farbe von grün zu gelblich-orange verändert und sie sich leicht weich anfühlen, aber dennoch fest sind. Die genaue Farbe variiert je nach Sorte, aber unabhängig davon werden alle Aprikosen sehr schnell weich, wodurch sie anfällig für Druckstellen und anschließendes Verfaulen sind. Pflücken Sie die reifen Früchte vorsichtig vom Baum.

Lagerung von Aprikosen