Die Geschichte des Anbaus von Brombeeren

Brombeeren werden in Europa seit über 2.000 Jahren für kulinarische und medizinische Zwecke sowie als Schutzhecken verwendet. Es ist kein Wunder, dass die Geschichte der Brombeere so weit zurückreicht. Sie gehören zu einer weit verbreiteten Gruppe von mehr als 375 Arten, die in der gesamten gemäßigten nördlichen Hemisphäre und bis nach Südamerika heimisch sind.

Herkunft der Brombeeren

Es ist schwierig, die Herkunft der Brombeeren genau zu bestimmen, aber sie stammen wahrscheinlich ursprünglich aus Asien, Nord- oder Südamerika oder Europa. Das grenzt die Suche nicht wirklich ein, aber diese vielfältige Gattung der Rubus-Arten ist schwer zu klassifizieren, da sie taxonomisch die komplexeste aller Obstarten ist. Die ursprüngliche Art, die vor Jahrhunderten existierte, kreuzte sich mehrfach auf natürliche Weise mit den Früchten, die wir heute kennen, und ist so komplex, dass ihre Herkunft und Abstammung nicht durch genetische Rückverfolgung ermittelt werden kann. Brombeeren haben auch die am weitesten verbreitete geografische Herkunft aller Obstkulturen.

Geschichte der Brombeeren

Auch bekannt als Brombeere, Brummel und Brombeere, finden sich Hinweise auf den Verzehr von Brombeeren bereits in der Eisenzeit vor etwa 2.500 Jahren, sodass man davon ausgehen kann, dass die Geschichte der Brombeere mehrere Jahrtausende zurückreicht. Die alten Römer verwendeten Brombeeren zu medizinischen Zwecken, und die amerikanischen Ureinwohner nutzten sie nicht nur als Nahrungsquelle, sondern auch zu medizinischen Zwecken und zum Färben von Tierhäuten. Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten die Zweige auch zur Herstellung von Schnüren. Die alten Angelsachsen verwendeten die Frucht, die im Altenglischen „Brymbyl” und im Deutschen „Brombeere” genannt wurde, in einfachen Kuchen, um am Ende des Sommers das erste Obstfest Lughnasadh zu feiern. Brombeersträucher wurden oft um europäische Dörfer herum gepflanzt, um Plünderer oder große Tiere fernzuhalten. Man glaubte auch, dass Brombeeren vor Zaubersprüchen und Flüchen schützen, wenn sie in einer bestimmten Mondphase gepflückt wurden. Kinder, die unter den Brombeersträuchern hindurchkrochen, sollten von Hernien geheilt werden. Auch Menschen, die an Furunkeln litten, wurden dazu angehalten, durch die Brombeersträucher zu kriechen, obwohl in diesem Fall die „Heilung” höchstwahrscheinlich darin bestand, dass die Dornen die Furunkel aufstachen. Der antike griechische Arzt Galen verschrieb einen Sud aus Brombeeren gegen Beschwerden, und Palladius schreibt über ein Rezept für Brombeersirup, der aus zwei Teilen Saft und einem Teil Honig hergestellt wurde. Die alten Griechen verwendeten Brombeeren auch zur Behandlung von Gichtbeschwerden, weshalb sie bis weit ins 18. Jahrhundert hinein als „Gichtbeere” bezeichnet wurden.

Weitere Informationen zur Geschichte der Brombeere

Bis vor kurzem galten Brombeeren als wild und unkultiviert. Dann begann Richter Logan 1880 mit der Kreuzung der Beere und führte die Loganbeere ein, eine Verwandte der Brombeere. Luther Burbank versuchte 1921, eine dornenlose Sorte zu entwickeln, aber es fehlte ihr der Geschmack. Heute ist die Sorte „Triple Crown” eine dornlose Beere mit ausgezeichnetem Geschmack. Mexiko ist der führende Produzent von Brombeeren. In den Vereinigten Staaten ist Oregon der führende Produzent von Brombeeren, oder besser gesagt, von Marionbeeren. Mitte der 40er Jahre entwickelte George F. Waldo die Marionbeere, eine Kreuzung aus zwei verschiedenen Brombeersorten, und brachte sie 1956 unter dem Namen „Marion” auf den Markt. Während Brombeeren seit Jahrhunderten als Nahrungsmittel und Medizin verwendet werden, werden sie heute hauptsächlich zur Herstellung von Süßigkeiten wie Kuchen oder Konfitüren verwendet. Historisch gesehen wurden sie auch zur Herstellung von Wein und Likören verwendet, wie in der London Pharmacopoeia von 1696 dokumentiert. Schließlich identifizierte ein arabischer Arzt aus dem 10. Jahrhundert die Beeren als Aphrodisiakum, und ich muss sagen, dass ich einen Teller Brombeercrumble wirklich liebe!