Erfahren Sie mehr über die Geschichte der Granatäpfel

Die Geschichte der Granatäpfel beginnt im natürlichen Verbreitungsgebiet des Baumes, das sich vom heutigen Iran bis zum Himalaya im Norden Indiens erstreckt. Die Bäume wurden jahrhundertelang im gesamten Mittelmeerraum angebaut und die Früchte geerntet. Sie tauchten sogar in der ägyptischen Mythologie auf und werden in der Bibel und im Talmud erwähnt. Wenn Sie mehr über die Geschichte des Granatapfels oder die Verwendung des Granatapfelbaums erfahren möchten, lesen Sie weiter.

Geschichte des Granatapfels

Auch wenn Sie noch nie einen Granatapfelbaum gezüchtet haben, haben Sie diese ungewöhnliche Frucht wahrscheinlich schon einmal gesehen oder sogar gegessen. Es ist die Frucht mit Hunderten von dicht gepackten Kernen, die jeweils von saftigen rosa Pigmenten umgeben sind. Der Granatapfelbaum (Punica granatum) ist klein und wird oft nicht höher als 3 Meter. Er hat viele Stämme und ist von Natur aus dicht, sodass er eher wie ein Strauch als wie ein Baum aussieht. Granatapfelbäume können jedoch zu Bäumen mit einem einzigen Stamm erzogen werden. Der Baum bringt im Frühling und Sommer leuchtend orangefarbene Blüten hervor. Aus diesen entwickeln sich Früchte, die mit Samen gefüllt sind, die von essbaren Pigmenten und einer ledrigen weißen Schale umgeben sind. Die Geschichte des Granatapfels ist lang und interessant. Die Frucht wird seit Hunderten von Jahren angebaut und wegen ihres Saftes von Wüstenkarawanen transportiert. Der lateinische Name Punica granatum bedeutet übersetzt „gesamter Apfel”. Historiker glauben, dass die Geschichte des Granatapfels und seine Domestizierung vor 4.000 Jahren in Zentralasien und Persien begann. Der Anbau verbreitete sich über Indien, Kleinasien und die Mittelmeerküste. Spanische Siedler brachten Granatäpfel im 16. Jahrhundert nach Nordamerika. In der heutigen Zeit werden Granatäpfel in ganz Indien und den trockeneren Gebieten Asiens, Malayas, Ostindiens und des tropischen Afrikas angebaut. Die größten kommerziellen Obstplantagen befinden sich in Ägypten, China, Afghanistan, Pakistan, Bangladesch, Iran, Irak, Indien, Burma und Saudi-Arabien.

Verwendung des Granatapfelbaums

Die wichtigste Verwendung des Granatapfelbaums ist die Fruchtproduktion. Viele genießen es, die Fruchtfleischsäckchen aus der Schale zu lösen und zu essen. In Ländern wie dem Iran ist der Saft beliebter als die Frucht. Granatapfelsaft ist ein beliebtes Getränk. Er wird häufig als Grenadine in Mixgetränken verwendet. Im Süden der USA stellen Gärtner aus dem Saft Granatapfelgelee her. In Saudi-Arabien werden die Fruchtfleischstücke für die spätere Verwendung eingefroren. In Asien wird manchmal ein dickflüssiger Sirup daraus hergestellt, der als Soße verwendet wird. Oft wird er auch zu Wein verarbeitet. Granatäpfel werden auch zur Herstellung von Gewürzen verwendet. In Nordindien werden wilde Früchte zur Herstellung des Gewürzes „Anardana” verwendet. Dazu werden die Fruchtfleischstücke in der Sonne getrocknet.