Die Geschichte der Skorpion-Pfefferpflanzen

Wenn Sie Speisen mögen, die so scharf sind, dass Ihnen die Augen tränen, die Ohren schwitzen und die Zunge brennt, dann ist die Scorpion-Chili genau das Richtige für Sie. Die Schärfe wird in Scoville-Einheiten gemessen. Jede Frucht dieser Pflanze hat 1,2 Millionen SHU, was bedeutet, dass diese Chili mehr als 230 Mal schärfer ist als eine Jalapeño. Der gebräuchliche Name warnt die Esser vor dem „Stich” der Früchte, aber das hält Abenteuerlustige und die Einwohner ihrer Heimat Trinidad nicht davon ab, sie zu probieren.

Was sind Scorpion-Chilis?

Anbau von Scorpion-Chilis

Scorpion-Chilis werden seit kurzem in den Vereinigten Staaten angebaut, wo sie meist zu scharfen Soßen verarbeitet werden. Der Anbau von Scorpion-Chilis unterscheidet sich nicht wesentlich vom Anbau anderer Chilisorten, aber um die hohe Schärfe zu erreichen, ist ein sehr heißes Klima erforderlich oder in kühleren Regionen der Anbau in Gewächshäusern. Die Pflanzen sind mehrjährig, außer in Gebieten, in denen die kalten Herbsttemperaturen die Pflanze abtöten. In ihren natürlichen Verbreitungsgebieten verlangsamt sich das Wachstum der Pflanze in kühlen Jahreszeiten. Die Pflanzen wachsen leicht aus Samen, benötigen jedoch 90 Tage von der Aussaat bis zur Reife. In kühleren Klimazonen müssen die Samen mindestens 6 Wochen vor dem letzten Frost im Haus vorgezogen werden. Halten Sie die Pflanzen mäßig feucht, reduzieren Sie jedoch die Bewässerung, sobald sie Früchte tragen. Der Schärfegrad durch Capsaicin nimmt zu, bis Sie Paprika haben, die so scharf sind, dass Sie weinen müssen.