Wie Sie Ihren eigenen Siegesgarten anlegen

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Victory Gardens gibt es seit mehr als 100 Jahren. Diese Gemüsegärten, die aus der Not heraus entstanden sind, sind heute eine großartige Möglichkeit, nachhaltiger und zielgerichteter zu leben, mit anderen in Kontakt zu treten und selbstständiger zu werden.

Haben Victory Gardens zum Sieg im Krieg beigetragen?

Die ersten Victory Gardens wurden während des Ersten Weltkriegs angelegt. Hausgärtner in den Vereinigten Staaten, Großbritannien, Kanada und Australien wurden aufgefordert, jeden verfügbaren Platz zu nutzen, um frisches Gemüse und andere Lebensmittel anzubauen. Die Gärten, die zusammen mit Rationierungskarten und -marken genutzt wurden, trugen dazu bei, Nahrungsmittelknappheit zu verhindern und kommerzielle Nutzpflanzen für die Versorgung der Truppen freizusetzen. Wie es damals in Slogans hieß: „Nahrung wird den Krieg gewinnen.“

Victory Gardens waren ein großer Moralschub und boten den Menschen an der Heimatfront eine Möglichkeit, ihren Beitrag zum Krieg zu leisten.

Wie viele Siegesgärten wurden angelegt?

Der Trend zum Gärtnern setzte sich während des Zweiten Weltkriegs fort, als 1941 ein offizielles Siegesgartenprogramm ins Leben gerufen wurde. Zu diesem Zeitpunkt erlebte das Siegesgärtnern einen regelrechten Boom und produzierte 40 % des in den USA konsumierten Obstes und Gemüses. Bis 1944 bauten die Amerikaner 20 Millionen Siegesgärten an.

Victory Gardens, auch bekannt als Kriegsgärten oder Nahrungsgärten zur Verteidigung, wurden auf fast jedem freien Stück Land in privaten Gärten, auf öffentlichen Flächen, in Parks, auf Spielplätzen, auf Dächern und auf Friedhöfen angelegt. Selbst Fensterkästen und Pflanzkübel vor der Haustür wurden zu nützlichen Orten, an denen die Bürger ihre eigenen Lebensmittel anbauen konnten.

Warum wurden die Victory Gardens aufgegeben?

Die Victory Gardens wurden aufgegeben, weil glücklicherweise auch der Krieg zu Ende ging. Aber das Land muss nicht im Krieg sein, um einen Gemüsegarten anzulegen. Auch wenn das offizielle Programm beendet ist, sind Siegesgärten heute noch in vielerlei Hinsicht wichtig. Sie entlasten das Lebensmittelbudget, bieten gesunde Bewegung, produzieren chemiefreies Obst und Gemüse, helfen der Umwelt und ermöglichen es den Menschen, sich selbst zu versorgen, wobei oft genug Produkte übrig bleiben, um sie zu teilen oder zu spenden.

Der heutige Siegesgarten kann ein Weg sein, Ressourcen zu sparen, nachhaltiger zu leben und Gemeinschaften zusammenzubringen. Im Jahr 2020 wurden Siegesgärten zu einem Mittel, um eine Krankheit zu besiegen, anstatt einen ausländischen Feind.

Die Idee, eigenes Gemüse anzubauen, wurde wieder populär, als COVID-19 alle Menschen in den Lockdown zwang. Die Unsicherheit in den Lebensmittelgeschäften, die Inflation und die durch den Verlust von Arbeitsplätzen bedingten knapperen Budgets führten zu einem erneuten Interesse an den klassischen Siegesgärten. Heute kann es sich dabei um eine individuelle Initiative oder ein Gemeinschaftsprojekt handeln.

Wie man einen Siegesgarten anlegt

Machen Sie sich nicht zu viele Gedanken über eine aufwendige Gartengestaltung – der ganze Sinn der Victory-Garden-Bewegung besteht darin, mit dem zu arbeiten, was man hat. Das Wichtigste ist, einen Plan für einen Garten zu erstellen, der zu Ihrem Platzangebot passt.

Der Standort sollte über guten Boden verfügen, der gut entwässert und nicht staunass wird. Außerdem sollte er mehrere Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommen. Wenn Sie keinen geeigneten Platz für einen Garten haben, können Sie Kübel verwenden oder sich nach einem gemeinsamen Platz für einen Gemeinschaftsgarten umsehen.

Wenn Sie noch keine Erfahrung mit Gartenarbeit haben, ist es ratsam, klein anzufangen – Sie können im nächsten Jahr immer noch erweitern. Vielleicht möchten Sie sich einer Gärtnergruppe in Ihrer Nähe anschließen oder sich ein paar Bücher in Ihrer örtlichen Bibliothek ausleihen. Die meisten lokalen Beratungsstellen bieten Kurse oder hilfreiche Broschüren und Hefte zum Thema Pflanzen, Gießen, Düngen und zum Umgang mit lästigen Schädlingen und Krankheiten in Ihrer Region an.

Die meisten Gemüsesorten benötigen mindestens ein paar Stunden Sonnenlicht pro Tag, und einige, wie z. B. Tomaten, benötigen den ganzen Tag über Wärme und helles Sonnenlicht. Wenn Sie Ihre Wachstumszone kennen, können Sie besser entscheiden, was Sie anbauen möchten.

Bereiten Sie den Boden vor

Bevor Sie mit der Aussaat beginnen oder Setzlinge in den Boden pflanzen, sollten Sie sicherstellen, dass der Boden für den Anbau von Gemüse geeignet ist. Sie können eine Probe an Ihr örtliches Beratungsbüro schicken, um sie testen zu lassen und Vorschläge zur Bodenverbesserung zu erhalten. Lockern Sie den Boden zumindest auf und mischen Sie Kompost, gut verrotteten Mist oder anderes organisches Material bis zu einer Tiefe von etwa 20 cm unter.

Mit dem Pflanzen beginnen

Wie und wann Sie Pflanzen in den Boden setzen, hängt von den Gemüsesorten und Ihrem lokalen Klima ab. Sie können Samen drinnen vorziehen, um einen Vorsprung für die Vegetationsperiode zu gewinnen. Die meisten Gemüsesorten können Sie auch direkt ins Beet säen. Befolgen Sie die Richtlinien für bestimmte Gemüsesorten hinsichtlich Zeitpunkt und Abstand.

Bewässerung und Unkrautjäten

Sobald die Pflanzen oder Samen in der Erde sind, bestehen Ihre Hauptaufgaben aus Bewässerung und Unkrautjäten. Bewässern Sie Ihren Garten in den ersten Wochen täglich. Danach können Sie die Bewässerung reduzieren und lediglich sicherstellen, dass das Beet pro Woche 2,5 cm Wasser oder Regen erhält.

Achten Sie aufmerksam auf Unkraut und entfernen Sie es, sobald es auftaucht. Unkraut konkurriert mit dem Gemüse um Wasser und Nährstoffe. Wenn Sie es zu stark wachsen lassen, kann es schnell außer Kontrolle geraten und schwer zu bekämpfen sein. Vermeiden Sie Herbizide, um Schäden am Gemüse zu verhindern. Am besten entfernen Sie das Unkraut von Hand.

Achten Sie auf Krankheiten oder Schädlinge und bekämpfen Sie diese entsprechend. Wenn Sie diese einfachen Aufgaben regelmäßig erledigen, sollten Sie in nur wenigen Monaten bereit sein, Ihr erstes Siegesgemüse zu ernten.

Was wächst in einem Siegesgarten?

Ein wesentlicher Teil der Planung ist die Auswahl Ihrer Pflanzen. Berücksichtigen Sie Ihre Vorlieben und was Sie tatsächlich essen werden, aber informieren Sie sich auch darüber, welches Gemüse in Ihrem Garten gut wächst. Machen Sie sich bewusst, wie viel Arbeit die Pflege eines Gemüsebeets erfordert, bevor Sie mehr auswählen, als Sie bewältigen können. Die ursprünglichen Siegesgärtner wurden ermutigt, Pflanzen anzubauen, die leicht zu züchten sind, und dieser Rat gilt auch heute noch.

Diese Gemüsesorten wachsen gut und haben einen hohen Ertrag:

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