Pflege von Kidneybohnen – Erfahren Sie, wie man Kidneybohnen anbaut

Kidneybohnen sind eine gesunde Ergänzung für den heimischen Garten. Sie haben antioxidative Eigenschaften, enthalten Folsäure, Vitamin B6 und Magnesium und sind darüber hinaus eine reichhaltige Quelle für cholesterinsenkende Ballaststoffe. Eine Tasse (240 ml) Kidneybohnen deckt 45 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr an Ballaststoffen! Kidneybohnen und andere Bohnen sind reich an Proteinen und daher ein wichtiger Bestandteil der vegetarischen Ernährung. Sie sind auch eine gute Wahl für Menschen mit Diabetes, Hypoglykämie oder Insulinresistenz, da ihr hoher Ballaststoffgehalt einen zu schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindert. Bei all diesen Vorteilen stellt sich nur noch die Frage, wie man Kidneybohnen anbaut. Wie man Kidneybohnen anbaut

Pflege von Kidneybohnen

Kidneybohnen benötigen nur minimale Pflege. Bohnen produzieren ihren eigenen Stickstoff, daher ist es in der Regel nicht notwendig, die Pflanzen zu düngen. Wenn Sie dennoch düngen möchten, achten Sie darauf, keinen stickstoffreichen Dünger zu verwenden. Dieser fördert nur das Blattwachstum, nicht aber die Bohnenproduktion. Halten Sie den Bereich um die Bohnen herum frei von Unkraut und halten Sie ihn leicht feucht, aber nicht nass. Eine gute Mulchschicht hilft, Unkraut zu verhindern und den Boden feucht zu halten.

Ernte von Kidneybohnen

Je nach Sorte und Region sollte die Ernte der Kidneybohnen innerhalb von 100 bis 140 Tagen bevorstehen. Wenn die Hülsen anfangen auszutrocknen und gelb zu werden, sollten Sie die Pflanze nicht mehr gießen. Wenn es nicht zu feucht ist und Sie genügend Abstand zwischen den Pflanzen gelassen haben, können die Bohnen gut an der Pflanze trocknen. Sie werden dann steinhart und ausgetrocknet sein. Andernfalls, wenn die Hülsen strohfarben sind und es Zeit für die Ernte ist, entfernen Sie die gesamte Pflanze aus dem Boden und hängen Sie sie kopfüber an einem trockenen Ort auf, damit die Bohnen weiter trocknen können. Sobald die Bohnen vollständig getrocknet sind, können Sie sie in einem dicht verschlossenen Behälter etwa ein Jahr lang aufbewahren.