Linsen anbauen: Wo werden Linsen angebaut und wie verwendet man Linsen?

Linsen (Lens culinaris Medik) aus der Familie der Leguminosae sind eine alte mediterrane Kulturpflanze, die bereits vor mehr als 8.500 Jahren angebaut wurde und angeblich in ägyptischen Gräbern aus dem Jahr 2400 v. Chr. gefunden wurde. Linsen sind eine sehr nahrhafte Hülsenfrucht, die hauptsächlich wegen ihrer Samen angebaut und häufig als Dhal gegessen wird. Sie werden als einjährige Kulturpflanze in kühlen Jahreszeiten und in Gebieten mit begrenzten Niederschlägen angebaut.

Wo werden Linsen angebaut?

Wo werden Linsen angebaut? Der Anbau von Linsen erfolgt vom Nahen Osten bis zum Mittelmeerraum, in Asien, Europa und auch in Gebieten der westlichen Hemisphäre. Der Großteil der Linsenproduktion in Nordamerika findet im pazifischen Nordwesten, im Osten Washingtons, im Norden Idahos und bis hinauf in den Westen Kanadas statt, wo sie seit den 1930er Jahren als Fruchtfolgepflanze neben Weizen angebaut werden. Linsen eignen sich für das feuchtere, kühlere Klima dieser Regionen und werden hauptsächlich exportiert, obwohl der Verbrauch in Nordamerika steigt. Wie verwendet man Linsen?Linsen werden wegen ihres hohen Gehalts an Proteinen, Kohlenhydraten und Kalorien geschätzt. Diese nahrhafte kleine Hülsenfrucht hat jedoch auch eine Kehrseite, denn Linsen enthalten Substanzen, die zu – ähem – Blähungen führen können. Diese Faktoren lassen sich etwas abmildern, wenn Linsen erhitzt werden, wodurch die Menge an Antinährstoffen reduziert wird, die nun ja, Blähungen verursachen. Wie verwendet man Linsen? Es gibt unzählige Verwendungsmöglichkeiten für Linsen. Sie können als Beilage, Hauptgericht, in Salaten, als Snack gebraten, in Suppen, als Püree für Babynahrung und gemahlen als Mehl für Brot und Kuchen verwendet werden. Die Schalen, Stiele, getrockneten Blätter, Kleie und andere Rückstände können an Vieh verfüttert werden. Grüne Linsenpflanzen eignen sich hervorragend als Gründüngung, und Linsensamen können als kommerzielle Stärke in der Textil- und Papierverarbeitung verwendet werden.

Wie man Linsen anbaut

Berücksichtigen Sie beim Anbau von Linsen das Klima. Linsen bevorzugen gut durchlässige Böden in Süd- oder Ostlage, um die Sonnenwärme besser nutzen zu können und die kleinen Sämlinge zum Keimen zu bringen. Eine gute Drainage ist von größter Bedeutung, da selbst kurze Perioden mit überfluteten oder durchnässten Böden die Linsenpflanzen abtöten. Für Sommerkulturen ist ein gemäßigtes Klima erforderlich, oder Linsen können in subtropischen Klimazonen als Wintereinjährige angebaut werden. Der Garten sollte gepflügt und geharkt werden, wobei Steine und andere Ablagerungen entfernt werden müssen, da sich Linsen durch Samenausbreitung vermehren. Als Pflanze der kühlen Jahreszeit vertragen Linsenpflanzen Frühjahrsfrost, jedoch keine Trockenheit oder hohe Temperaturen, die den Ertrag verringern.

Pflege von Linsenpflanzen

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Pflege von Linsenpflanzen eine gute Drainage, kühle Temperaturen (aber keine Kälte), ein Minimum an Bewässerung und einen Boden-pH-Wert von nahe 7,0 erfordert. Da Linsenpflanzen vor allem in Gebieten mit geringer Luftfeuchtigkeit gedeihen, leiden sie nicht unter vielen Krankheiten. Fäulnis, Weißschimmel und Wurzelfäule sind jedoch einige mögliche Krankheitsprobleme, und die wirksamste Methode zur Vorbeugung ist die Fruchtfolge. Mais ist die beste Option für die Fruchtfolge. Die Pflege von Linsenpflanzen ist in Bezug auf Schädlingsbefall minimal. Linsen können von Blattläusen, Lygus-Käfern, Maden, Drahtwürmern und Thripsen befallen werden, obwohl dieser Befall selten ist.