Kürbisgewächs – Wie man Kürbisgemüse anbaut

Pflanzen haben eine lange Tradition, regionale Namen aufgrund ihrer physischen Eigenschaften oder einzigartigen Merkmale zu erhalten. Das Wort „Marrow” (Mark) erinnert sofort an die cremig-weiße, schwammige Substanz im Inneren von Knochen. In Gärten im Vereinigten Königreich und anderen Ländern weltweit bezeichnet „Marrow” bestimmte Sorten von Sommerkürbissen, die als Markgemüse bezeichnet werden, da ihre 25 bis 31 cm langen, ovalen Früchte ein cremig-weißes, schwammiges Fruchtfleisch enthalten, das von einer harten, aber dünnen Schale umgeben ist. Lesen Sie weiter, um Tipps zum Anbau von Kürbispflanzen in Ihrem Garten zu erhalten.

Informationen zur Kürbispflanze

Die Gemüsesorte Curcurbita pepo ist die häufigste Kürbissorte, die als Markkürbis bezeichnet wird. Curcurbita maxima und Curcurbita maschata sind jedoch ähnliche Kürbissorten, die unter dem gleichen Namen verkauft werden können. Sie bilden mittelgroße bis große Pflanzen, die während der gesamten Vegetationsperiode kontinuierlich neue Früchte produzieren. Der hohe Ertrag und der kompakte Wuchs der Markkürbispflanzen machen sie ideal für kleine Gärten in kleineren Landschaften. Die Pflanzen sind nach 80 bis 100 Tagen reif. Ihre Früchte können vorzeitig geerntet und wie Zucchini verwendet werden. Kürbisgemüse hat für sich genommen einen eher milden Geschmack, aber sein kürbisähnliches Fruchtfleisch nimmt Gewürze, Kräuter und Würzmittel gut auf. Es eignet sich auch gut als Beilage zu anderem Gemüse oder Fleisch mit kräftigem Geschmack. Es kann gebraten, gedünstet, gefüllt, sautiert oder auf viele andere Arten zubereitet werden. Kürbisgewächse sind keine vitaminreichen Superfoods, aber sie enthalten viel Kalium.

Wie man Kürbisgewächse anbaut

Der Anbau von Kürbispflanzen erfordert einen Standort, der vor kühlen Winden geschützt ist, sowie einen nährstoffreichen, feuchten Boden. Junge Kürbispflanzen können im Frühjahr frostempfindlich sein. Die Pflanzen können auch durch Wind beschädigt werden, wenn sie nicht an einem geschützten Standort stehen. Vor dem Pflanzen von Kürbispflanzen sollte der Boden mit reichlich nährstoffreichem organischem Material vorbereitet werden, um Nährstoffe bereitzustellen und Feuchtigkeit zu speichern. Die besten Blüten- und Fruchtansätze werden erzielt, wenn die Pflanzen in voller Sonne stehen und alle zwei Wochen mit einem Gemüsedünger gedüngt werden. Die Pflanzen sollten regelmäßig gegossen werden, um den Boden feucht, aber nicht durchnässt zu halten.