Maulbeerbäume (Morus spp.) erfreuten sich in der Vergangenheit großer Beliebtheit als Zier- und Schattenbäume sowie wegen ihrer reichlich vorhandenen essbaren Früchte. Sowohl die Blätter als auch die essbaren Beeren der Maulbeerbäume werden seit langem von den Ureinwohnern im Osten Nordamerikas verwendet. Die köstlichen Früchte sind jedoch zu schwer zu ernten und zu empfindlich, um sie im Lebensmittelhandel zu lagern, sodass Liebhaber sich nun selbst am Anbau von Maulbeerbäumen versuchen.
Maulbeeren haben einen subtilen, aber süßen Geschmack und können roh gegessen oder zu köstlichen Marmeladen, Gelees, Kuchen und Wein verarbeitet werden. Möchten Sie mehr über den Anbau von Maulbeerbäumen erfahren? Lesen Sie alles über den Anbau von Maulbeerobstbäumen und die Pflege von Maulbeerbäumen.
Kurzinfo zu Maulbeerbäumen
- Botanischer Name: Morus spp.
- Höhe: 4–14 m
- Breite: 8–11 m
- Sonneneinstrahlung: Sonne bis Schatten
- Bodenanforderungen: gut durchlässig, feucht, lehmig
- Winterhärtezonen: 5–10
- Pflanzzeit: Frühling
Beschreibung des Maulbeerbaums
Die Rote Maulbeere ist ein Laubbaum, dessen Breite fast seiner Höhe entspricht. Weltweit gibt es nur 10 Maulbeerbaumarten. Die Rote Maulbeere ist in den östlichen Vereinigten Staaten heimisch, während sich die Schwarze und Weiße Maulbeere in einigen Gebieten der USA eingebürgert haben, nachdem sie zur Seidenproduktion in die Neue Welt gebracht wurden.
Ausgewachsene Bäume erreichen eine Höhe von 4 bis 14 Metern und einen Durchmesser von 8 bis 11 Metern. Rote Maulbeeren haben einen kurzen Stamm, auf dem sich ausladende Äste zu einer krönenden Krone formen. Die Blätter der roten Maulbeere sind wechselständig, spitz, breit oval und haben gezackte Ränder. Die einzigartigen Blätter variieren und können keine, zwei, drei oder mehrere Lappen haben. Im Allgemeinen hat ein Baum mehrere Formen, selten nur eine einzige Blattform.
Die rote Maulbeere blüht im frühen Frühling, wobei sowohl männliche als auch weibliche Blüten auf derselben Pflanze oder männliche und weibliche Blüten auf getrennten Pflanzen vorkommen. Die daraus entstehenden Früchte ähneln einer langen Brombeere, sind dunkelviolett/rot, süß und etwa 2,5 bis 4 cm lang. Unreife Früchte sind leicht giftig und verursachen meist Magenverstimmungen und Halluzinationen.
Die Früchte ziehen viele Vogelarten, Waschbären und Eichhörnchen an. Der Baum ist auch ein Larvenwirt für den Trauermantel-Schmetterling und möglicherweise die Wirtspflanze für Admiral-Schmetterlinge.
Die Rinde ist hellorange und glatt und wird mit zunehmendem Alter des Baumes braun und gefurcht. Im Gegensatz zu den meisten Bäumen ist der Saft der Maulbeere milchig und etwas giftig.
Anbau von Maulbeerfrüchten
Während Menschen Maulbeeren lieben, lieben auch Vögel die Beeren, und der Baum ist ein Leuchtfeuer, das Dutzende von, ähm, unordentlichen Gästen anzieht. Der Baum hat auch die unerwünschte Eigenschaft, invasiv zu werden. Leider führte dies dazu, dass der Anbau von Maulbeerbäumen außer in den ländlichsten Gebieten zum Erliegen kam.
Maulbeerbäume haben jedoch auch ihre Vorzüge, und einer der herausragendsten ist, dass sie nur minimal gepflegt werden müssen. Bevor wir uns mit der Pflege von Maulbeerbäumen befassen, hier eine kurze Übersicht über die drei am häufigsten angebauten Maulbeerbäume.
- Schwarze Maulbeere (Morus nigra) – Die aromatischsten Beeren stammen von der schwarzen Maulbeere. Schwarze Maulbeerbäume stammen aus Westasien und sind nur in der USDA-Zone 6 und wärmeren Gebieten anpassungsfähig.
- Rote Maulbeere (Morus rubra) – Rote Maulbeeren sind widerstandsfähiger als schwarze Maulbeeren und stammen aus Nordamerika, wo sie in tiefen, nährstoffreichen Böden entlang von Flussläufen und Bächen gedeihen.
- Weiße Maulbeere (Morus alba tatarica) – Weiße Maulbeeren wurden aus China importiert und in das koloniale Amerika zur Seidenraupenzucht eingeführt. Seitdem haben sich weiße Maulbeerbäume eingebürgert und mit der einheimischen roten Maulbeere gekreuzt.
Wie man Maulbeerbäume züchtet
Maulbeerbäume tragen kleine, unscheinbare Blüten, aus denen zahlreiche Früchte entstehen, die einer schlanken Brombeere sehr ähnlich sehen. Die Beeren reifen in mehreren Phasen und fallen vom Baum, sobald sie ausgereift sind. Die Bäume sind je nach Sorte in den USDA-Klimazonen 4/5 bis 8 winterhart. Sie bevorzugen volle Sonne und nährstoffreichen Boden, vertragen aber auch Halbschatten und verschiedene Bodenarten. Sie lassen sich leicht verpflanzen, sind salztolerant und eignen sich perfekt zur Erosionsbekämpfung, ganz zu schweigen von den köstlichen Beeren. Einige Sorten sind windresistent und eignen sich hervorragend als Windschutz.
Alle drei Arten sind Laubbäume und erreichen unterschiedliche Größen. Die weiße Maulbeere kann bis zu 24 m hoch werden, die rote Maulbeere etwa 21 m und die kleinere schwarze Maulbeere bis zu 9 m. Schwarze Maulbeeren können mehrere hundert Jahre alt werden, während rote Maulbeeren maximal 75 Jahre alt werden.
Maulbeerbäume sollten in voller Sonne mit einem Abstand von mindestens 5 m zwischen den Bäumen gepflanzt werden, idealerweise in warmer, gut durchlässiger Erde wie tiefem Lehm. Pflanzen Sie sie nicht in der Nähe eines Gehwegs, es sei denn, Sie haben nichts gegen Flecken oder das mögliche Verschleppen von zerdrückten Beeren (wenn Ihnen das natürlich ein Problem ist, gibt es auch eine fruchttragende Maulbeersorte!). Sobald sich der Baum etabliert hat, ist nur noch sehr wenig zusätzliche Pflege erforderlich.
Bei der Pflanzung von roten Maulbeeren ist Vorsicht geboten. Weibliche Bäume sind aufgrund der Verschmutzung durch herunterfallende Früchte nicht ideal als Landschaftspflanzen geeignet. Wählen Sie einen männlichen Baum oder eine Sorte wie „Tehama” oder „King White Pakistan”, die dafür bekannt sind, nur spärlich Früchte zu tragen.
Pflege eines Maulbeerbaums
Einmal angepflanzt, sind Maulbeerbäume trockenheitstolerant und relativ windresistent. Sie benötigen nur sehr wenig Pflege.
Bei dieser robusten Pflanze gibt es wirklich nicht viel zu beachten. Die Bäume sind ziemlich trockenheitstolerant, profitieren jedoch von etwas Bewässerung bei trockenem Wetter.
Düngung
Maulbeeren gedeihen auch ohne zusätzliche Düngung gut, aber eine einmal jährliche Gabe von 10-10-10 Langzeitdünger hält sie gesund.
Maulbeeren neigen dazu, sich selbst auszusäen. Die daraus entstehenden Sämlinge sollten von Hand entfernt werden. Sie sind in der Regel frei von Schädlingen und Krankheiten.
Schneiden Sie junge Maulbeerbäume zu einer ordentlichen Form zurück, indem Sie eine Reihe von Hauptästen entwickeln. Schneiden Sie die Seitenäste im Juli auf sechs Blätter zurück, um das Wachstum von Trieben in der Nähe der Hauptäste zu fördern.
Schneiden Sie nicht zu stark zurück, da Maulbeeren an den Schnittstellen zum Ausbluten neigen. Vermeiden Sie Schnitte von mehr als 5 cm, da diese nicht verheilen. Wenn Sie den Baum in seiner Ruhephase beschneiden, ist das Ausbluten weniger stark.
Danach ist nur noch ein maßvoller Rückschnitt erforderlich, eigentlich nur, um abgestorbene oder zu dicht stehende Äste zu entfernen.
