Reisanbau zu Hause: Lernen Sie, wie man Reis anbaut

Reis ist eines der ältesten und am meisten verehrten Lebensmittel der Welt. In Japan und Indonesien hat Reis beispielsweise sogar einen eigenen Gott. Reis benötigt Tonnen von Wasser und heiße, sonnige Bedingungen, um zu gedeihen. Das macht den Reisanbau in manchen Gegenden unmöglich, aber Sie können zu Hause Ihren eigenen Reis anbauen, gewissermaßen.

Kann man seinen eigenen Reis anbauen?

Ich sage zwar „gewissermaßen”, aber Reis zu Hause anzubauen ist definitiv möglich. Wenn Sie jedoch keinen großen Reisfeld hinter Ihrem Haus haben, werden Sie wahrscheinlich nicht viel ernten können. Es ist dennoch ein unterhaltsames Projekt. Der Anbau von Reis zu Hause erfolgt in einem Behälter, sodass nur wenig Platz benötigt wird, es sei denn, Sie beschließen, Ihren Garten zu fluten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie zu Hause Reis anbauen können.

Wie man Reis anbaut

Reis anzupflanzen ist einfach, ihn bis zur Ernte wachsen zu lassen ist jedoch eine Herausforderung. Idealerweise benötigen Sie mindestens 40 aufeinanderfolgende Tage mit Temperaturen über 21 °C (70 °F). Diejenigen unter Ihnen, die im Süden oder in Kalifornien leben, haben die besten Chancen, aber auch alle anderen können sich daran versuchen, Reis in Innenräumen anzubauen, gegebenenfalls unter Kunstlicht. Zunächst benötigen Sie einen oder mehrere Plastikbehälter ohne Löcher. Ob einer oder mehrere, hängt davon ab, wie viele Miniatur-Reisfelder Sie anlegen möchten. Als Nächstes kaufen Sie entweder Reissamen bei einem Gartenfachhändler oder langkörnigen braunen Reis in einem Lebensmittelgeschäft oder in einer Tüte. Am besten eignet sich biologisch angebauter Reis, und es darf kein weißer Reis sein, der verarbeitet wurde. Füllen Sie den Eimer oder Plastikbehälter mit 15 cm Erde oder Blumenerde. Fügen Sie Wasser hinzu, bis der Wasserstand 5 cm über dem Erdboden liegt. Geben Sie eine Handvoll Langkornreis in den Eimer. Der Reis sinkt auf den Boden. Stellen Sie den Eimer an einen warmen, sonnigen Ort und bringen Sie ihn nachts an einen warmen Ort.

Pflege der Reispflanzen

Reispflanzen brauchen von nun an nicht mehr viel Pflege. Halten Sie den Wasserstand etwa 5 cm über dem Boden. Wenn die Reispflanzen 12,5 bis 15 cm hoch sind, erhöhen Sie die Wassertiefe auf 10 cm. Lassen Sie dann den Wasserstand über einen bestimmten Zeitraum von selbst sinken. Idealerweise sollten die Pflanzen zum Zeitpunkt der Ernte nicht mehr im stehenden Wasser stehen. Wenn alles gut geht, ist der Reis im vierten Monat erntereif. Die Halme verfärben sich von grün zu goldgelb, was anzeigt, dass es Zeit für die Ernte ist. Reis zu ernten bedeutet, die an den Halmen befestigten Rispen abzuschneiden und einzusammeln. Um den Reis zu ernten, schneiden Sie die Halme ab und lassen Sie sie, in Zeitungspapier eingewickelt, zwei bis drei Wochen lang an einem warmen, trockenen Ort trocknen. Sobald die Reishalme getrocknet sind, rösten Sie sie etwa eine Stunde lang bei sehr geringer Hitze (unter 93 °C) im Ofen und entfernen Sie dann die Spelzen von Hand. Das war’s schon – jetzt können Sie mit Ihrem selbst angebauten Langkorn-Naturreis kochen.