Recolección de cabezas de cártamo: cómo cosechar plantas de cártamo

Los cártamos son más que unas flores alegres y brillantes que aportan un aire soleado a tu jardín. También pueden ser un cultivo, ya que sus semillas se utilizan para elaborar aceite. Si quieres saber más sobre los beneficios de la cosecha de cártamo, este artículo te ayudará. Te daremos información sobre la cosecha de plantas de cártamo y consejos sobre cuándo recolectarlas.

Información sobre la cosecha del cártamo

Los cártamos (Carthamus tinctorius) merecen un lugar en tu jardín solo por sus bonitas flores, tan brillantes como las caléndulas. Son plantas anuales que se convierten en pequeños arbustos con tallos robustos de hasta 1 m de altura. Cada tallo de cártamo tiene en su parte superior una gran flor que combina múltiples flósculos en tonos que van del amarillo pálido al rojo anaranjado. Estas flores atraen a las abejas, pero también son excelentes flores cortadas. Además, forman parte de una posible cosecha de cártamo, ya que tanto los pétalos como el follaje joven se pueden utilizar en ensaladas. Aunque los colores vivos de las flores de cártamo se utilizaban antiguamente para fabricar tintes, la razón principal por la que la gente recolecta las cabezas de cártamo hoy en día es por las semillas. Son ricas en ácidos grasos y a mucha gente le parecen deliciosas. También se pueden recolectar semillas para cultivar cártamo al año siguiente. Las semillas se utilizan comercialmente para elaborar aceite de cártamo. Se trata de un gran negocio en algunas zonas, pero los jardineros también pueden empezar a cosechar plantas de cártamo con este fin.Cuándo y cómo cosechar cártamo

La forma de cosechar el cártamo depende del uso que se le vaya a dar a las plantas. Si desea utilizar los pétalos en ensaladas, puede comenzar a cosecharlos cuando las flores se abran. Simplemente córtelos y llévelos a la cocina. Si planea utilizar los brotes y el follaje tierno en ensaladas, utilice unas tijeras de jardín para cortar algunos. Por otro lado, para cosechar las semillas, deberá cortar con cuidado las cabezas maduras. Si se pregunta cuándo recoger los cártamo para obtener semillas, deberá esperar hasta el otoño para comenzar a cosechar las plantas de cártamo. Puede comenzar a recoger las cabezas de cártamo cuando el follaje se vuelva marrón y se marchite. Una vez que el tallo y las hojas estén quebradizos, es el momento de recoger los cártamo. Simplemente corte las cabezas con cuidado y deposítelas en un recipiente o frasco. A continuación, rompa las cabezas y separe las semillas de la paja. Guarde las semillas en un lugar fresco y seco. Si tiene intención de utilizarlas para plantar, espere hasta la primavera siguiente y siembre en el jardín después de la última helada. Si desea elaborar aceite de cártamo, probablemente le convenga invertir en equipo de trilla y aventado.