Ina Garten hat gerade die Designer-Tricks hinter ihren wunderschönen Winterblumenarrangements verraten – und sie lassen sich in wenigen Minuten nachmachen.

In einem kürzlich veröffentlichten Instagram-Beitrag begrüßte Ina Garten Daniel Roseberry, Kreativdirektor des Couture-Hauses Maison Schiaparelli, in ihrer Show „Be My Guest“, die auf The Food Network und HBO ausgestrahlt wird. Roseberry verwandelte einfache Blumensträuße in nur wenigen Minuten mühelos in ein dramatisches Vasenarrangement. Es war ein Moment, der Floristik gleichzeitig ambitioniert und doch völlig machbar erscheinen ließ (ganz im Sinne der Marke „Barefoot Contessa“).

Die Erkenntnis? Winterblumen müssen nicht spärlich oder traurig sein. Mit den richtigen Stielen und ein paar cleveren Techniken können Arrangements in den kälteren Monaten üppig und edel wirken. Egal, ob Sie eine Dinnerparty planen und Ihren Esstisch verschönern möchten oder einfach nur versuchen, den Januar weniger grau erscheinen zu lassen – hier erfahren Sie, wie Sie von Ina inspirierte Blumenarrangements in Ihr Zuhause bringen können.

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Wählen Sie Blumen, die in der kalten Jahreszeit gedeihen

Während Sommerblumen für ihre Farbenpracht und Fülle bekannt sind, kommt es bei Wintergestecken eher auf Struktur, Textur und Haltbarkeit an. Viele beliebte Wintergestecke werden mit Blumen hergestellt, die unter Glas gezüchtet, importiert oder außerhalb der Saison zur Blüte gebracht werden, anstatt zu dieser Jahreszeit natürlich im Freien zu blühen. Gute wintertaugliche Optionen sind:

Rosen– ganzjährig erhältlich und bei richtiger Pflege in Innenräumen langlebig
Ranunkeln und Anemonen – werden in der Regel unter Glas angebaut und sind im Winter in Blumenläden weit verbreitet
Tulpen – insbesondere für die Winterblüte gezüchtete Sorten
Hortensien – werden oft getrocknet in Wintergestecken verwendet oder frisch, wenn sie direkt vom Erzeuger bezogen werden
Amaryllis – ein echter Winterfavorit, der in Innenräumen gezüchtet wird und für seine auffälligen, architektonischen Blüten geschätzt wird

Kombinieren Sie Ihre Blumen mit kräftigeren Blättern wie Eukalyptus, Magnolienblättern, Kiefern-, Zedern- oder Kamelienzweigen. Saisonale Blumensträuße und Grünpflanzen finden Sie bei Home Depot, wo es im Winter oft robustere Stiele gibt. Dieser kleine Magnolienbaum ist zum Beispiel eine gute Wahl, von dem Sie ein paar Zweige abschneiden können.

Beginnen Sie mit der richtigen Vase (größer ist besser)

Eine Sache, die Roseberry in Inas Instagram-Video perfekt demonstriert hat, ist, dass die Größe eine Rolle spielt. Winterarrangements profitieren sehr von größeren, schwereren Vasen, die hohe Stiele und vollere Blumen aufnehmen können.

Suchen Sie nach einer Vase mit weitem Hals aus Glas oder Keramik, in der Sie die Blumen und Zweige natürlich verteilen können. Diese grüne Blumenvase von Target hat einen schönen Vintage-Charakter, während dieses 40 cm hohe Keramikdesign mit seiner weißen Farbe einen tollen neutralen Ausgangspunkt bietet.

Profi-Tipp: Wenn Ihr Arrangement spärlich wirkt, liegt das in der Regel nicht an den Blumen, sondern an einer unpassenden Vase.

Erstellen Sie eine Struktur, bevor Sie Blumen hinzufügen

Wenn Sie Ihrem Arrangement einen wirklich professionellen Look verleihen möchten (was ja irgendwie der Sinn der Sache ist), dann beginnen Sie niemals mit den Blumen, sondern erstellen Sie immer zuerst den Rahmen.

Beginnen Sie damit, zuerst Zweige und Grünpflanzen hinzuzufügen, um Höhe und eine allgemeine Silhouette zu schaffen, mit der Sie arbeiten können. Sie sollten eher lockere Dreiecks- und Ovalformen anstreben als eine zu perfekte Symmetrie. Sobald Sie Ihre Struktur haben, fügen Sie die Blumen in ungeraden Zahlen hinzu und achten Sie darauf, dass Sie sie mit Abstand anordnen, damit jede einzelne genug Platz zum Atmen hat.

Für extrem saubere Schnitte – die unerlässlich sind, wenn Sie möchten, dass Ihr Arrangement lange hält – benötigen Sie eine gute, scharfe Schere, die sowohl holzige Stiele als auch weichere Blumen schneiden kann. Dieses 2er-Pack von Amazon enthält eine Schere für härtere Zweige und eine für Blütenstiele.

Kombinieren Sie verschiedene Höhen und Texturen für mehr Tiefe

Um Ihr Winterarrangement wirklich zur Geltung zu bringen, spielen Sie ein wenig mit Kontrasten. Kombinieren Sie beispielsweise längere Zweige mit kurzen, runden Blumen. Oder spielen Sie mit kontrastierenden Texturen, wie weichen Blütenblättern und glänzenden oder ledrigen Blättern.

Profi-Tipp: Einer der größten Fehler, den Menschen beim Blumenarrangieren oft machen, ist der Versuch, alles auf derselben Höhe zu kombinieren. Lassen Sie einige Stiele höher stehen, während andere tiefer im Arrangement sitzen. So wirkt das Ganze nicht flach oder überladen. Eine gute Faustregel: Die höchsten Stiele sollten nicht mehr als 1,5 bis 2 Mal so hoch sein wie die Vase.

Pflegehinweise, damit Winterarrangements lange halten

Mit der richtigen Pflege können Winterblumen ihre Sommerpendants um einiges überdauern. Aber wie sieht die richtige Pflege aus?

Wechseln Sie das Wasser alle 2–3 Tage
Schneiden Sie die Stiele jedes Mal schräg an, nicht nur einmal
Stellen Sie die Arrangements nicht in der Nähe von Heizungslüftungen und direkter Sonneneinstrahlung auf

Ina Garten und Daniel Roseberry erinnern uns daran, dass ein schönes Blumenarrangement nicht übermäßig kompliziert sein muss. Wählen Sie die Stiele sorgfältig aus, achten Sie auf eine ausgewogene Form und verwenden Sie eine stabile Vase – schon bald werden Sie gefragt werden, wer Ihnen die schönen Blumen geschickt hat.