Pflege von Winter-Bohnenkraut im Haus: Wie man Winter-Bohnenkraut im Haus pflegt

Wenn Sie den Geschmack von Bohnenkraut in Ihrer Küche lieben, gibt es keinen Ersatz für frisches Bohnenkraut. Obwohl Winterbohnenkraut eine winterharte Staude ist, verliert es im Winter all seine leckeren Blätter, sodass Sie keine Gewürze mehr haben. Wenn Sie Winter-Bohnenkraut drinnen anbauen, behält die Pflanze ihre aromatischen Blätter. Als zusätzlicher Bonus ist eine Winter-Bohnenkraut-Zimmerpflanze attraktiv und duftet herrlich.

Winter-Bohnenkraut drinnen anbauen

Bohnenkraut hat einen leicht pfeffrigen Geschmack, gefolgt von einer Note Thymian. Sie passt gut zu einer Vielzahl von Rezepten und verleiht ihnen das gewisse Etwas, das Ihre Gäste fragen lässt: „Was ist Ihr Geheimnis?“ Um ständig mit den schmackhaften Blättern versorgt zu sein, sollten Sie Winter-Bohnenkraut im Haus halten, damit Sie immer einen Vorrat haben.

Sie können Winter-Bohnenkraut aus Samen, Stecklingen oder durch Teilung vermehren. Wenn Sie eine junge Pflanze in Innenräumen ziehen möchten, verwenden Sie gute Blumenerde. Säen Sie die Samen in einer flachen Schale aus und pflanzen Sie die Sämlinge in einen 15 cm großen Topf um, sobald sie mehrere Paare echter Blätter haben. Sowohl Blumenerde als auch Kokosfasern eignen sich gut als Substrat. Die ausgewachsene Pflanze kann bis zu 31 cm hoch werden und eine ähnliche Breite erreichen, aber die Wurzeln mögen es eher eng.

Eine weitere Möglichkeit, Winter-Bohnenkraut im Haus anzubauen, ist die Stecklingsvermehrung. Bei holzigen Pflanzen wie Winter-Bohnenkraut sollten die Stecklinge im Frühjahr entnommen werden, wenn die Pflanze aktiv wächst. Nehmen Sie eine desinfizierte Gartenschere und schneiden Sie einen 15 cm langen Trieb ab. Die beste Zeit für die Stecklingsgewinnung ist der Morgen.

Halten Sie das abgeschnittene Ende feucht. Entfernen Sie die Blätter vom unteren Drittel des Stecklings. Stellen Sie das abgeschnittene Ende in ein Glas Wasser. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig, bis der Steckling gut Wurzeln geschlagen hat. Befeuchten Sie dann Ihr Substrat und pflanzen Sie den Trieb ein.

Pflege von Winter-Bohnenkraut in Innenräumen

Stellen Sie Winter-Bohnenkraut in Innenräumen an einen Ort, an dem die Pflanze mindestens sechs Stunden pro Tag helles Licht erhält. Wenn Ihr Zuhause nicht über ausreichend Licht für den Anbau von Winter-Bohnenkraut in Innenräumen verfügt, stellen Sie den Behälter unter eine Pflanzenlampe.

Bohnenkraut wächst bei gutem Licht praktisch von selbst. Halten Sie den Behälter feucht, aber nicht durchnässt, bis sich die Pflanze etabliert hat. Vermeiden Sie stehendes Wasser in der Unterschale. Wenn Ihre Pflanze ausgewachsen ist, halten Sie die Erde eher trocken.

Bohnenkraut benötigt eigentlich keinen Dünger, aber Sie können ihm im Frühjahr mit einem verdünnten, ausgewogenen Flüssigdünger einen Schub geben.

Ernten Sie, wenn die Pflanze 15 cm hoch ist. Schneiden Sie die Stängel mit einer sauberen Gartenschere ab und entfernen Sie die Blätter. Ernten Sie nicht zu viele Stängel auf einmal, da dies der Pflanze schaden kann. Verwenden Sie die Blätter in Suppen, Eintöpfen, als Tee, zu Hülsenfrüchten und Wurzelgemüse sowie zu Fleisch.