Anbau japanischer Kakis: Tipps für den Anbau japanischer Kakis

Die japanische Kaki ist eine mit der gewöhnlichen Kaki verwandte Art und stammt aus Asien, insbesondere aus Japan, China, Burma, dem Himalaya und den Khasi-Hügeln im Norden Indiens. Bereits im frühen 14. Jahrhundert erwähnte Marco Polo den chinesischen Handel mit Kakis, und seit über einem Jahrhundert werden japanische Kakis an der Mittelmeerküste Frankreichs, Italiens und anderer Länder sowie in Südrussland und Algerien angebaut. Der japanische Kaki-Baum ist auch unter den Namen Kaki-Baum (Diospyros kaki), orientalische Kaki oder Fuyu-Kaki bekannt. Der Anbau des Kaki-Baums ist bekannt für sein langsames Wachstum, seine geringe Größe und die Produktion süßer, saftiger, nicht adstringierender Früchte. Der Anbau japanischer Kakis wurde um 1885 in Australien eingeführt und 1856 in die USA gebracht. Heute wird der Kaki-Baum in ganz Süd- und Zentralkalifornien angebaut, und Exemplare sind häufig in Arizona, Texas, Louisiana, Mississippi, Georgia, Alabama, Südost-Virginia und Nordflorida zu finden. Einige wenige Exemplare gibt es auch im Süden von Maryland, im Osten von Tennessee, in Illinois, Indiana, Pennsylvania, New York, Michigan und Oregon, aber das Klima ist für diese Sorte etwas weniger günstig.

Was ist ein Kaki-Baum?

Keine der oben genannten Antworten beantwortet die Frage „Was ist ein Kaki-Baum?“ Japanische Kaki-Bäume tragen Früchte, die entweder frisch oder getrocknet geschätzt werden und als chinesische Feigen oder chinesische Pflaumen bezeichnet werden. Als Mitglied der Familie der Ebenaceae sind japanische Kaki-Bäume im Herbst, nachdem sie ihr Laub verloren haben und nur noch ihre leuchtend gelb-orangefarbenen Früchte zu sehen sind, ein farbenfroher Anblick. Der Baum eignet sich hervorragend als Zierpflanze, allerdings können die herabfallenden Früchte eine ziemliche Unordnung verursachen. Kaki-Bäume sind langlebig (nach 40 Jahren oder länger fruchtbar) mit einer runden, offenen Krone, einer aufrechten Struktur, oft mit krummen Ästen, und erreichen eine Höhe von 4,5 bis 18 m (eher etwa 9 m im ausgewachsenen Zustand) und einen Durchmesser von 4,5 bis 6 m. Das Laub ist glänzend, grünlich-bronzefarben und verfärbt sich im Herbst rot-orange oder goldfarben. Die Frühlingsblüten haben zu diesem Zeitpunkt meist rote, gelbe oder orange bis braune Farbtöne angenommen. Die Früchte sind vor der Reife bitter, danach jedoch weich, süß und köstlich. Diese Früchte können frisch, getrocknet oder gekocht verwendet und zu Marmeladen oder Süßigkeiten verarbeitet werden.

Wie man Kaki-Bäume züchtet

Kaki-Bäume eignen sich für das Wachstum in den USDA-Winterhärtezonen 8-10. Sie bevorzugen gut durchlässige, leicht saure Böden in voller Sonneneinstrahlung. Die Vermehrung erfolgt durch Samenausbreitung. Eine gängigere Methode zur Kultivierung von Kaki-Bäumen ist die Veredelung mit wilden Unterlagen derselben oder einer ähnlichen Art. Obwohl dieses Exemplar auch in schattigen Bereichen wächst, neigt es dazu, weniger Früchte zu produzieren. Gießen Sie den jungen Baum häufig, damit er ein tiefes Wurzelsystem ausbilden kann, und danach einmal pro Woche, es sei denn, es kommt zu einer längeren Trockenperiode. In diesem Fall sollten Sie zusätzlich bewässern. Düngen Sie einmal im Jahr im Frühjahr, bevor neues Wachstum entsteht, mit einem allgemeinen Universaldünger. Die japanische Kaki ist teilweise trockenheitsresistent, winterhart und weitgehend resistent gegen Schädlinge und Krankheiten. Gelegentlich kann der Baum von Schildläusen befallen und geschwächt werden, was durch regelmäßige Anwendungen von Neemöl oder anderem Gartenbauöl bekämpft werden kann. Im Osten der Vereinigten Staaten befallen Mehlwanzen junge Triebe und töten neues Wachstum ab, haben jedoch keinen Einfluss auf ausgewachsene Bäume.