Wie man Lupinen sicher im Garten in der Nähe von essbaren Pflanzen anbaut

Lupinen sind eine große Gattung mit Hunderten von Arten, von denen einige in Nordamerika heimisch und einige giftig sind. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Lupinen in Gemüsegärten pflanzen. Informieren Sie sich, um welche Art es sich handelt, ob sie giftig ist und, falls ja, machen Sie alle, die im Garten arbeiten, auf die Risiken aufmerksam.

Über Lupinen im Garten

Lupinenarten sind aus mehreren Gründen beliebte Gartenpflanzen. Je nach Standort sind bestimmte Arten eine gute Ergänzung für einen einheimischen Garten und unterstützen das lokale Ökosystem.

Außerdem sind sie einfach attraktiv. Lupinen haben hübsches, palmenähnliches Laub und hohe, auffällige Blütenstände. Die Blüten sind oft weiß bis blau oder lavendelfarben, aber gezüchtete Hybriden gibt es in allen möglichen anderen Farben. Lupinenblüten ziehen Bestäuber wie Bienen, Schmetterlinge und Kolibris an.

Lupinen sind ebenfalls Hülsenfrüchte, was bedeutet, dass sie Stickstoff im Boden binden. Wie andere Hülsenfrüchte – Erbsen, Klee, Wicken – wandeln sie Stickstoff aus der Atmosphäre in eine verwertbare Form um und reichern so den Boden für andere Pflanzen an. Diese Eigenschaft macht Lupinen in mehrfacher Hinsicht nützlich. Eine Lupinen-Deckfrucht kann am Ende einer Vegetationsperiode in den Boden eingearbeitet werden, um Stickstoff für die nächste Saison hinzuzufügen. Lupinen eignen sich auch gut als Begleitpflanzen für Gemüse. Pflanzen Sie sie neben Gemüse, um den Boden auf natürliche Weise mit Stickstoff anzureichern.

Sind Lupinen giftig?

Ein potenzielles Problem beim Anbau von Lupinen als Deckfrucht oder Begleitpflanze in einem Gemüsegarten besteht darin, dass einige Arten für Tiere und Menschen giftig sind. Landwirte, die Weidetiere halten, müssen auf Lupinen achten, die auf ihren Feldern wachsen. Schwangere Kühe, die bestimmte Arten fressen, können beispielsweise Kälber mit schweren Geburtsfehlern zur Welt bringen.

Die problematischen Verbindungen in Lupinen werden als Alkaloide bezeichnet, aber nicht alle Arten produzieren sie. Die Samen der Lupine enthalten die höchsten Konzentrationen an Alkaloiden, daher sind diese Pflanzen in der Samenphase am riskantesten.

Um zu wissen, ob Lupinen giftig sind, muss man die jeweilige Art kennen. Einige der Übeltäter sind

• Lupine sericeus (Seidige Lupine)
• Lupine caudatus (Schwanzlupine)
• Lupine leucophyllus (Samtlupine)
• Lupine argenteus (Silberlupine)
• Lupine formosus (Lunara-Lupine)
• Lupine sulphureus (Gelbe Lupine)

Dies ist keine vollständige Liste, daher sollten Sie die Art Ihrer Lupine untersuchen, um ihre Giftigkeit zu bestimmen.

Die Lupinenarten, die Sie wahrscheinlich in Ihrem örtlichen Gartencenter finden, sind Russell-Hybriden. Sie weisen unterschiedliche Toxizität auf, enthalten jedoch in der Regel einen gewissen Anteil an Alkaloiden. In vielen Fällen sind sie nur giftig, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden, aber es ist dennoch am besten, vorsichtig zu sein und sie überhaupt nicht zu verzehren.

Ist Lupine in einigen Fällen essbar?

Viele Lupinenarten sind essbar und nahrhaft. Einige Lupinenarten werden speziell wegen ihrer Samen, auch bekannt als Bohnen, angebaut. Dies ist vor allem im Mittelmeerraum üblich. Einige dort angebaute Arten enthalten zwar Alkaloide, diese werden jedoch durch Verarbeitung entfernt.

Sie können eine essbare Art finden, die Sie in Ihrem Gemüsegarten anbauen können, um zwei Ziele zu erreichen: die Bodenverbesserung und den Anbau von Nutzpflanzen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, sollten Sie die Pflanze natürlich nicht ernten und essen.

Lupinen im Gemüsegarten anbauen

Selbst giftige Lupinen können Sie bedenkenlos im Garten anbauen, solange Sie wissen, um welche Art es sich handelt, und vorsichtig sind. Wenn Sie eine giftige Art haben, sollten Sie alle Beteiligten darauf aufmerksam machen. Sprechen Sie mit Kindern darüber, dass sie keine Lupinenhülsen essen dürfen. Wenn Sie Katzen oder Hunde haben, achten Sie darauf, dass diese nicht an den Pflanzen knabbern.

Ansonsten ist der Anbau von Lupinen völlig unbedenklich. Seien Sie beim Ernten von essbarem Gemüse vorsichtig, damit Sie nicht versehentlich Lupinen mitpflücken. Die Samenkapseln sehen aus wie Erbsen, daher ist es wichtig, sorgfältig zu ernten.

Lupinen sind schöne und nützliche Pflanzen im Gemüsegarten. Lassen Sie sich nicht von den Alkaloiden davon abhalten, sie zu genießen. Achten Sie immer darauf, welche Pflanzen Sie haben, und seien Sie vorsichtig mit Tieren und Kindern, um sie sicher anzubauen.