Hojas de mostaza mibuna: cómo cultivar hojas de mibuna

Pariente cercano de la mizuna, la mostaza mibuna, también conocida como mibuna japonesa (Brassica rapa var japonica ‘Mibuna’), es una verdura asiática muy nutritiva con un sabor suave a mostaza. Sus hojas largas, delgadas y en forma de lanza se pueden cocinar ligeramente o añadir a ensaladas, sopas y salteados.

Cultivar mibuna es fácil y, aunque las plantas toleran cierto calor en verano, la mibuna japonesa prefiere el clima frío. Una vez plantadas, las hojas de mibuna crecen bien incluso si se descuidan. ¿Te preguntas cómo cultivar hojas de mibuna? Sigue leyendo para obtener más información.

Consejos para cultivar mibuna

Planta las semillas de mostaza mibuna directamente en la tierra tan pronto como se pueda trabajar el suelo en primavera o aproximadamente en la época de la última helada en tu región. También puede plantar las semillas de mibuna japonesa en interior con antelación, unas tres semanas antes de la última helada.

Para obtener cosechas repetidas a lo largo de la temporada, siga plantando unas pocas semillas cada pocas semanas desde la primavera hasta finales del verano. Estas verduras crecen bien en semisombra. Prefieren suelos fértiles y bien drenados, por lo que es recomendable añadir un poco de estiércol bien descompuesto o compost antes de plantarlas.

Cultive la mostaza mibuna como una planta de corte y rebrote, lo que significa que puede cortar o recoger a mano cuatro o cinco cosechas de hojas pequeñas de una sola planta. Si esta es su intención, deje solo 3 a 4 pulgadas (8-10 cm) entre las plantas.

Comience a cosechar las hojas verdes pequeñas de mibuna cuando alcancen una altura de entre 8 y 10 cm. En climas cálidos, es posible que pueda cosechar tan solo tres semanas después de la siembra. Si lo prefiere, puede esperar y cosechar hojas más grandes o plantas completas. Si desea cultivar mibuna japonesa en plantas individuales más grandes, aclare las plantas jóvenes a una distancia de 31 cm.

Riegue la mostaza japonesa según sea necesario para mantener la tierra uniformemente húmeda, especialmente durante el calor del verano. Una humedad uniforme evitará que las hojas se vuelvan amargas y también ayudará a prevenir la floración durante el clima cálido. Aplique una capa fina de mantillo alrededor de las plantas para mantener la tierra húmeda y fresca.