Mibuna-Senfgrün: Wie man Mibuna-Grün anbaut

Mibuna-Senf, auch bekannt als japanischer Mibuna (Brassica rapa var japonica ‚Mibuna‘), ist ein naher Verwandter von Mizuna und ein sehr nahrhaftes asiatisches Blattgemüse mit einem milden Senfgeschmack. Die langen, schlanken, speerförmigen Blätter können leicht gekocht oder zu Salaten, Suppen und Pfannengerichten hinzugefügt werden. Der Anbau von Mibuna ist einfach, und obwohl die Pflanzen eine gewisse Sommerhitze vertragen, bevorzugt japanischer Mibuna kühles Wetter. Einmal gepflanzt, gedeiht Mibuna-Grünzeug auch dann, wenn es vernachlässigt wird. Sie fragen sich, wie man Mibuna-Grünzeug anbaut? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Tipps zum Anbau von Mibuna

Pflanzen Sie Mibuna-Senfsamen direkt in den Boden, sobald dieser im Frühjahr bearbeitet werden kann oder etwa zur Zeit des letzten Frosts in Ihrer Region. Alternativ können Sie japanische Mibuna-Samen auch vorzeitig, etwa drei Wochen vor dem letzten Frost, drinnen aussäen.

Um während der gesamten Saison wiederholt ernten zu können, säen Sie von Frühling bis Spätsommer alle paar Wochen einige Samen aus. Diese Pflanzen gedeihen gut im Halbschatten. Sie bevorzugen fruchtbaren, gut durchlässigen Boden, daher sollten Sie vor dem Pflanzen etwas gut verrotteten Mist oder Kompost untergraben.

Bauen Sie Mibuna-Senf als Schnittpflanze an, d. h. Sie können vier oder fünf Ernten kleiner Blätter von einer einzigen Pflanze abschneiden oder von Hand pflücken. Wenn Sie dies vorhaben, lassen Sie nur 8 bis 10 cm Abstand zwischen den Pflanzen.

Beginnen Sie mit der Ernte der kleinen grünen Mibuna-Blätter, wenn sie 8 bis 10 cm hoch sind. Bei warmem Wetter können Sie möglicherweise bereits drei Wochen nach der Aussaat ernten. Wenn Sie möchten, können Sie auch warten und größere Blätter oder ganze Pflanzen ernten. Wenn Sie japanisches Mibuna als größere Einzelpflanzen anbauen möchten, dünnen Sie die jungen Pflanzen auf einen Abstand von 31 cm aus.

Gießen Sie japanischen Senf nach Bedarf, um den Boden gleichmäßig feucht zu halten, insbesondere während der Hitze des Sommers. Eine gleichmäßige Feuchtigkeit verhindert, dass das Grün bitter wird, und trägt auch dazu bei, dass es bei warmem Wetter nicht schießt. Tragen Sie eine dünne Schicht Mulch um die Pflanzen herum auf, um den Boden feucht und kühl zu halten.