Schöne Gemüse als Blattpflanzen: Tipps zur Verwendung von essbaren Pflanzen als Zierpflanzen

Ich züchte jedes Jahr unter anderem wunderschöne scharlachrote Carmen-Paprika, wellige Dinosaurierkohl, blühenden Lauch und purpurrote Erdbeeren. Sie sehen im Garten so hübsch aus, zumindest finde ich das. Ich liebe auch Blumen und habe eine Vielzahl von Blumentöpfen mit einjährigen und mehrjährigen Pflanzen, die meine Terrasse und meinen Vorhof schmücken. Was wäre, wenn man beides kombinieren würde? Welche schönen Gemüsesorten eignen sich als Blattwerk und wie kann man dekorative essbare Pflanzen mit anderen Pflanzen kombinieren?

Gemüse und Kräuter als Blattwerk für Kübelpflanzen

Die Verwendung von essbaren Pflanzen als Zierpflanzen, um die Schönheit von einjährigen Topfpflanzen zu unterstreichen, ist nichts Neues. Viele Menschen stecken hier und da ein Kraut in ihre Blumenampeln. Die Idee, Gemüsepflanzen in erster Linie als Zierpflanzen zu verwenden und nicht zum Anbau von Lebensmitteln, ist eine neuere Inspiration. Das ist wirklich eine Win-Win-Situation, da viele dieser Ziergemüsepflanzen auch dekorative essbare Pflanzen sind. Es ist ein bisschen wie in der alten Reese’s-Werbung, in der es darum geht, wer dafür verantwortlich ist, die Erdnussbutter mit der Schokolade zu vermischen. In der Werbung war das Endergebnis köstlich, genauso wie das Endergebnis der Mischung aus einjährigen Blütenpflanzen und Ziergemüsepflanzen sowohl wunderschön als auch nützlich wäre. Ich finde alle meine Gemüsesorten schön, aber wenn ich mich entscheiden müsste, welche Gemüsesorten eignen sich aufgrund ihrer Blattfarbe und -struktur besonders gut für einen Ziergemüsegarten oder einen Kübel?

Essbares als Zierpflanze

Nun, wir haben bereits erwähnt, dass man Kräuter in die Mischung aus einjährigen und/oder mehrjährigen Pflanzen in Kübeln einbringen kann. Sie sorgen nicht nur mit ihren verschiedenen Blatt- und Blütenstrukturen und -farben für Schönheit, sondern auch für einen angenehmen Duft, der oft Bestäuber anzieht und gleichzeitig unerwünschte Schädlinge abwehrt. Außerdem befinden sie sich in der Regel in der Nähe der Küche oder des Grills, wo wir sie aufgrund ihrer leichten Zugänglichkeit umso häufiger verwenden. Es ist einfach, Gemüse und Kräuter zu mischen, um Farbe und Struktur in die Kübelpflanzen zu bringen, und das eignet sich genauso gut für den Rest des Gartens. Um Ihre Bepflanzung noch besser zur Geltung zu bringen, versuchen Sie es mit Hochbeeten, die leicht zugänglich sind und eine bessere Drainage bieten, oder legen Sie einen kreisförmigen Garten an, der zum Blickfang Ihrer Gartenlandschaft wird.

Ziergemüsepflanzen

Es gibt eine Vielzahl von farbenfrohen Gemüsesorten, die sowohl in Kübeln als auch im Garten für Abwechslung sorgen. Interessant aussehende Blattgemüse sorgen für zusätzliche Abwechslung. Blattgemüse gibt es in einer Vielzahl von Farben und Texturen, von allen Grüntönen bis hin zu Rottönen, Bronzetönen und Violetttönen.

• Red Fire oder Red Sails sind lockerblättrige Salate, die rötlich-bronzene Töne ins Spiel bringen, während Cimmaron-Salat eher bronzefarben ist.
• Probieren Sie Freckles statt einfacher, grüner Römersalat. Diese Römersalat-Sorte ist mit burgunderroten Flecken übersät und resistent gegen Schossen. Die dunkler burgunderrote Sorte Galactic hat gewellte Blattränder und ist ebenfalls resistent gegen Schossen.
• Regenbogen-Mangold gibt es in einer Vielzahl von Farben. Bright Lights ist eine Mangold-Sorte, deren Stiele und Blattadern in leuchtenden Orange-, Rot-, Gelb-, Purpurrot- und Pink-Tönen leuchten. Da es sich um ein höheres Grün handelt, pflanzen Sie es als Hintergrund für kleinere Pflanzen.

Pflege von dekorativen essbaren Pflanzen

Mit Ausnahme der mehrjährigen Pflanzen sollten Sie die Ziergemüse jedes Jahr austauschen und mit Kombinationen experimentieren, die Ihnen am besten gefallen. Als zusätzlicher Bonus trägt die Fruchtfolge dazu bei, den Garten und den Boden gesund zu halten. Je nach Gemüsesorte können Sie die Pflanzen auch saisonal austauschen. Wenn eine Pflanze abstirbt, pflanzen Sie ein Gemüse der kühlen Jahreszeit nach. Fügen Sie essbare Blumen hinzu, die Sie hier und da einfügen können. Zu guter Letzt sollten Sie den Garten in gutem Zustand halten. Entfernen Sie Unkraut und Pflanzenreste und schneiden Sie die Pflanzen zurück und entfernen Sie verwelkte Blüten. Das Ziel ist es schließlich, die Gemüsepflanzen und Kräuter so zu integrieren, dass sie einfach als Zierpflanzen wahrgenommen werden. Die Pflege eines gepflegten und hygienischen Ziergartens verringert auch das Auftreten von Krankheiten und motiviert Sie, hinauszugehen und einige dieser essbaren Zierpflanzen zu ernten. Der Anbau dieser Pflanzen in Kübeln erleichtert die Pflege zusätzlich, aber achten Sie darauf, dass die Töpfe groß genug sind, um ausgewachsene Pflanzen aufzunehmen, und für eine ausreichende Drainage sorgen.