Variedad de col Murdoc: aprenda sobre el cuidado de la col Murdoc

Si te gusta la textura y el sabor del repollo Caraflex y te gustaría que hubiera más, considera cultivar repollos Murdoc. La variedad de col Murdoc tiene las mismas hojas tiernas y el mismo sabor dulce que los cocineros caseros valoran para las recetas de ensalada de col, salteados y chucrut. La diferencia está en el tamaño de las cabezas. En lugar de las cabezas pequeñas de Caraflex, que pesan entre 0,5 y 1 kg, las de Murdoc pesan una media de entre 3 y 4 kg.

Variedad híbrida F1 de col Murdoc

La Murdoc madura en aproximadamente 60 a 80 días, produciendo una cabeza en forma de cono que tiene un sabor más dulce que las variedades de col redonda. Las cabezas tienen el centro en forma de corazón y las hojas más finas le dan una textura sedosa que es perfecta para una variedad de platos de col fresca o ligeramente salteada.

Además, esta variedad de col es un ingrediente clave en muchas recetas bávaras de weisskraut. Este plato de col estofada tiene un sabor agridulce más suave y es más fácil de preparar que las recetas tradicionales de chucrut.

Murdoc se cultiva principalmente para la cosecha de otoño. Cuando madura, las hojas exteriores apretadas comienzan a doblarse hacia atrás, lo que indica que el repollo está listo para ser recolectado. Cuando se cosecha antes de las heladas, Murdoc tiene un excelente potencial de almacenamiento. Este repollo cónico suele durar entre 30 y 60 días cuando se almacena a una temperatura de 0 °C (32 °F).

Cultivo de repollos Murdoc

Para una cosecha otoñal, comience a sembrar las semillas de col en interior seis semanas antes de la última helada. Para sembrar directamente en el jardín, plante las semillas Murdoc cuando la temperatura del suelo haya alcanzado un mínimo de 10 °C (50 °F). La temperatura ideal para la germinación de las semillas de col Murdoc es de 24 °C (75 °F).

Aclare o separe los trasplantes a una distancia de 61 cm (24 pulgadas). Apisone bien la tierra alrededor de los trasplantes y cubra con mantillo para mantener los niveles de humedad del suelo y reducir el deshierbe. Debido a sus raíces poco profundas, las plantas de col no toleran el cultivo cercano para eliminar las malas hierbas.

El cuidado del repollo Murdoc es similar al de otros tipos de Brassicaceae. Como la mayoría de los repollos, el Murdoc es muy exigente en cuanto a nutrientes y se beneficia de un fertilizante con alto contenido en nitrógeno al principio de la temporada. Retire el fertilizante cuando las cabezas empiecen a madurar para evitar que se partan. Mantener la tierra constantemente húmeda también ayudará a mantener intactas las cabezas de repollo.

La variedad Murdoc presenta los mismos problemas de plagas y enfermedades que la mayoría de los demás cultivares de repollo. Las plagas más comunes son los gusanos medidores, los pulgones y los gusanos de la raíz. Para reducir las enfermedades, rote los cultivos cada año, utilice tierra limpia para macetas y limpie el jardín al final de la temporada para evitar que las enfermedades y las plagas pasen el invierno en el suelo.

Las semillas de col Murdoc se pueden adquirir fácilmente en catálogos de semillas en línea y en tiendas minoristas. Tanto las semillas como las plántulas se pueden comprar en centros de jardinería locales.