Época de cosecha de la papaya: consejos para recolectar los frutos de la papaya

Cuando plantaste esa joven planta de papaya en tu patio trasero, quizá pensaste que nunca llegaría el momento de la cosecha. Si tienes frutos madurando, probablemente sea el momento de aprender los entresijos de la recolección de la papaya.

Recoger papayas puede no parecer una tarea difícil, pero es necesario saber cuándo están maduras. Sigue leyendo para conocer algunos consejos sobre cómo saber cuándo es el momento de empezar a cosechar papayas, así como información sobre los métodos de cosecha de papayas.

Cosechar papayas

Una planta de papaya crece alta como un árbol, pero en realidad no es un árbol. Se la denomina planta «árbol» y crece un poco más alta que el jardinero medio. Su «tronco» es un tallo único y hueco que produce hojas y frutos en la parte superior.

Si desea ver la cosecha de papayas, necesitará una planta hembra con una planta macho en las proximidades, o una planta hermafrodita autopolinizante. Para empezar a cosechar papayas, primero tendrá que dejar que la planta crezca hasta la madurez.

Cómo cosechar papayas

Una planta de papaya madurará en seis a nueve meses si vives en una región cálida, pero puede tardar hasta 11 meses en zonas más frías. Una vez que la planta madura, florecerá a principios de primavera y puede producir hasta 100 frutos en verano u otoño.

Aunque la mayoría de las especies de papaya producen frutos amarillos, otras maduran y adquieren un color naranja o rojo. Todas ellas pasan primero por una fase inmadura «verde», durante la cual se conocen como papayas verdes.

La cosecha de la papaya nunca comienza antes del momento denominado «cambio de color», cuando las papayas comienzan a transformarse de verdes al color maduro. Presta atención al extremo de la flor, que es la primera parte del fruto en cambiar de color.

Métodos de recolección de la papaya

Para la producción doméstica, es poco probable que necesites utilizar métodos sofisticados de recolección de la papaya. Por lo general, estos solo son necesarios para la producción comercial. Si se pregunta qué grado de madurez debe tener la fruta cuando la recoja, aquí tiene algunos consejos.

Quienes cultivan para la exportación cosechan la fruta antes de que esté 1/4 amarilla. Sin embargo, el sabor de la fruta es mejor cuando la piel está coloreada en un 80 %. Los cultivadores domésticos deben cosechar cuando la fruta tiene entre 1/2 y 3/4 del color maduro. Estas serán más dulces, ya que las papayas no aumentan su dulzor después de la recolección.

¿Cuál es el mejor método de recolección de papayas para los huertos domésticos? Sí, es recoger la fruta a mano. Si su árbol es pequeño, simplemente póngase de pie en el suelo. Si es más grande, utilice una escalera. Puede utilizar un cuchillo o unas tijeras de podar para hacer un corte limpio.