Die 8 besten Gemüsesorten, die Sie im Juli anpflanzen sollten – verpassen Sie nicht die köstliche Herbsternte

Im Juli haben Gärtner oft mit den heißesten Tagen der Vegetationsperiode zu kämpfen. Der Garten ist voller üppiger Pflanzen, darunter Blumen und Gemüse, die bei warmem Wetter ihren Höhepunkt erreichen. Während viele Ihrer Pflanzen, die kühles Wetter bevorzugen, bereits aufgegeben haben, kann dies dennoch ein guter Zeitpunkt sein, um bestimmte Gemüsesorten anzupflanzen, die rechtzeitig zur Herbsternte reif werden.

Bevor Sie im Juli mit einem Gemüsegarten beginnen, sollten Sie das durchschnittliche Datum des ersten Frosts in Ihrer Region berücksichtigen, da die Vegetationsperioden je nach geografischer Lage erheblich variieren. Alle Gemüsesorten, die Sie jetzt anpflanzen, sollten bis dahin reif sein oder kältere Temperaturen vertragen. Um das Datum des ersten Frosts zu ermitteln, wenden Sie sich an Ihre örtliche Beratungsstelle oder nutzen Sie einen Online-Rechner für Postleitzahlen. Verschiedene Gemüsesorten und -varietäten haben auch unterschiedliche Reifezeiten, also die Zeit, die vom Aussäen bis zur Ernte benötigt wird. Vergleichen Sie diese mit dem ersten Frosttermin, um geeignete Gemüsesorten für die Aussaat auszuwählen.

Wenn die Vegetationsperiode kurz ist, können Sie die Reifezeit durch den Einsatz von Setzlingen verkürzen. Wenn Sie jedoch in einer wärmeren Zone leben, ist die Aussaat von Samen auch in diesem Monat noch eine gute Option für eine Vielzahl von Gemüsesorten.

1. Kohl

Kohl ist ein kältetolerantes Gemüse, das in vielen Anbaugebieten bereits im Juli ausgesät werden kann. Je nach Sorte ist er nach 60 bis 100 Tagen reif und eignet sich perfekt für die Herbsternte. Da er Frost verträgt (und nach leichtem Frost sogar besser schmeckt), haben Sie noch genügend Zeit, Kohl anzubauen, wenn Sie jetzt damit beginnen.

Achten Sie auf die Sämlinge, wenn sie keimen, da sie empfindlich gegenüber Hitze und Insekten sein können. Schützen Sie die Pflanzen bei Bedarf mit Reihenabdeckungen, die bei Amazon erhältlich sind, und gießen Sie sie regelmäßig, insbesondere an den heißesten Tagen.

Earliana-Kohl, erhältlich bei Burpee, ist eine fantastische früh reifende Sorte, die bereits 60 Tage nach dem Umpflanzen erntereif ist. Beginnen Sie im Juli mit der Aussaat im Haus und pflanzen Sie die Setzlinge 3 Wochen später aus, um im Oktober ernten zu können.

2. Pastinaken

Säen Sie jetzt Pastinakensamen für eine Herbsternte. Pastinaken haben zwar im Vergleich zu einigen anderen Gemüsesorten eine lange Reifezeit (100 bis 120 Tage), schmecken aber süßer, wenn sie nach dem ersten Frost geerntet werden. Die warmen Temperaturen im Juli sind ideal für die Keimung von Pastinakensamen. Säen Sie sie direkt im Beet im Freien aus, aber haben Sie Geduld. Es dauert eine Weile.

All-American-Pastinaken, erhältlich bei Amazon, sind fantastische Allrounder mit einer schönen Textur und einem süßen Geschmack. Unter den richtigen Bedingungen sind sie bereits nach 90 Tagen erntereif.

Viele Gärtner bauen Rüben im Frühjahr an, aber im Herbst entwickeln sie tendenziell einen süßeren Geschmack. Säen Sie die Samen etwa 8 bis 12 Wochen vor der erwarteten Ernte aus. Sie vertragen etwas Frost und sogar leichten Frost im Herbst, wodurch Sie eine süßere, schmackhaftere Wurzel erhalten. Ernten Sie das Grünzeug vor dem ersten Frost, danach ist es nicht mehr genießbar.

Detroit Dark Red Rüben, erhältlich bei Amazon, haben einen reichhaltigen, süßen Geschmack und sind perfekt oxblood-rot. Sie sind kälte- und hitzeresistent und haben eine Reifezeit von 60 Tagen.

4. Rüben

Wie viele andere Wurzelgemüse vertragen auch Rüben Kälte gut. Sie wachsen schnell (etwa 60 Tage bis zur Reife), sodass Sie die Samen früher im Monat aussäen können, um im Frühherbst zu ernten oder im Spätsommer junge Rüben zu genießen. Alternativ können Sie die Samen später im Juli aussäen, um Ihre Ernte bis Ende September oder Oktober zu verlängern. Sie können Rüben auch nacheinander aussäen, um zwei oder mehr Ernten zu erzielen.

Die Rübe „Purple Top White Globe”, erhältlich bei Burpee, ist eine beliebte Sorte für viele Anbauer. Sie ist süß und zart und hat eine Reifezeit von nur 55 Tagen.

5. Kohlrabi

Dieses einzigartige Gemüse ist in Hausgärten weniger bekannt, aber wenn Sie erst einmal gesehen haben, wie einfach Kohlrabi anzubauen ist, und ihn probiert haben, werden Sie sich wünschen, Sie hätten es schon früher getan. Wie andere Kreuzblütler verträgt Kohlrabi kalte Temperaturen. Am besten baut man ihn im Frühjahr und erneut im Herbst an.

Beginnen Sie später im Juli mit der Aussaat von Kohlrabisamen. Sie wachsen schnell und sind in etwa sechs Wochen reif, gerade rechtzeitig für eine Ernte im Frühherbst. Da sie schnell wachsen, können Sie Kohlrabi mehrmals hintereinander aussäen und bis zum ersten Frost eine gute Ernte genießen.

Early White Vienna Kohlrabi, erhältlich bei Walmart, ist eine zuverlässige alte Sorte mit klassischem Geschmack. Wenn Sie auch eine violette Sorte ausprobieren möchten, dann probieren Sie diese Kohlrabi-Saatgutkollektion von Walmart, die sowohl „White Vienna” als auch „Purple Vienna” enthält.

6. Brokkoli

Ein häufiger vorkommendes Kreuzblütlergemüse im Hausgarten ist Brokkoli. Je nach Sorte ist Ihr Brokkoli bereits nach 50 Tagen reif. Einige Sorten benötigen bis zu 90 Tage. Wenn es in Ihrer Region im Sommer sehr heiß wird, wählen Sie eine hitzeunempfindlichere Sorte. Sie können den Brokkoli ernten und verwenden, sobald er vollständig ausgereift ist, oder ihn früher ernten, um ein zarteres Gemüse zu erhalten. Auch die Blätter sind essbar.

Der Brokkoli „Castle Dome Hybrid“ von Park Seed, erhältlich bei Amazon, ist eine hitzebeständige Sorte, die sich perfekt für den Anbau im Sommer eignet. Er bildet innerhalb von nur 50 Tagen nach dem Auspflanzen große, köstliche Köpfe aus.

7. Mangold

Mangold ist ein leicht anzubauendes Gemüse, das Spinat ähnelt. Mangold schießt jedoch in der Sommerhitze weniger schnell in Blüte, sodass er sich besonders in kühleren Anbaugebieten leichter im Hochsommer anbauen lässt. In wärmeren Regionen sollten Sie mit der Aussaat bis zum Frühherbst warten. Verschiedene Mangoldsorten können in sehr kurzer Zeit, sogar in nur vier Wochen, reifen und geerntet werden. Verwenden Sie Folgepflanzungen, um bis zum Ende des Sommers und bis in den Herbst hinein mehr von diesem leckeren Gemüse zu erhalten.

Eine Sorte, die genauso gut aussieht wie sie schmeckt, ist „The Old Farmer’s Almanac Swiss Chard Mix” von Amazon, die in nur 60 Tagen nach der Direktsaat eine beeindruckende Regenbogenpalette an mild schmeckenden Blättern hervorbringt.

8. Schnell wachsende Kräuter

Viele Kräuter gedeihen in der Sommerhitze und wachsen schnell, daher ist der Juli ein guter Zeitpunkt, um mit ihrer Anzucht zu beginnen. Wenn Sie Kräuter jetzt in Kübeln im Freien anpflanzen, können Sie sie im Winter ins Haus holen. Probieren Sie Basilikum, Koriander, Petersilie, Schnittlauch und Thymian für einen schnellen Kräutergarten mitten im Sommer. Alle diese Kräuter sind in dieser Mischpackung von Amazon erhältlich.

Der Juli ist die richtige Zeit, um bestimmte Gemüsesorten anzupflanzen, aber natürlich hängt alles davon ab, wo Sie gärtnern. Wählen Sie das Gemüse mit Bedacht aus und informieren Sie sich über den ersten Frosttermin, bevor Sie in der Hitze des Sommers Samen aussäen.