Síntomas de la enfermedad del añublo del arroz: aprenda sobre el tratamiento del añublo del arroz

¿A quién no le gusta el arroz? Es fácil y rápido de preparar, es un complemento perfecto para muchas comidas, es delicioso y nutritivo, y es barato. Sin embargo, una grave enfermedad conocida como piriceli del arroz ha causado pérdidas devastadoras en las cosechas de toda América del Norte y otros países productores de arroz. Las plantas de arroz se cultivan en campos inundados y no son una planta común en los huertos domésticos, aunque muchos jardineros intentan cultivar arroz. Aunque es posible que el piriceli del arroz no afecte a su huerto, esta enfermedad de rápida propagación podría provocar un grave aumento del precio del arroz, lo que afectaría a su factura de la compra.

¿Qué es el añublo del arroz?

El añublo del arroz, también conocido como cuello podrido, es causado por el hongo patógeno Pyricularia grisea. Como la mayoría de las enfermedades fúngicas, el hongo del añublo del arroz crece y se propaga rápidamente en climas cálidos y húmedos. Dado que el arroz se cultiva normalmente en campos inundados, es difícil evitar la humedad. En un día cálido y húmedo, una sola lesión de la pyricularia puede liberar miles de esporas causantes de la enfermedad al viento. La lesión puede seguir produciendo miles de esporas cada día durante un máximo de veinte días. Todas estas esporas vuelan incluso con la brisa más suave, depositándose e infectando los tejidos húmedos y cubiertos de rocío de las plantas de arroz. El hongo del añublo del arroz puede infectar las plantas de arroz en cualquier etapa de madurez. El añublo del arroz progresa en cuatro etapas, comúnmente denominadas añublo foliar, añublo del cuello, añublo del tallo y añublo del grano.

• En la primera etapa, la antracnosis foliar, los síntomas pueden aparecer como lesiones ovaladas o en forma de rombo en los brotes de las hojas. Las lesiones son de color blanco a gris en el centro, con márgenes marrones a negros. La antracnosis foliar puede matar las plantas jóvenes y tiernas.
• La segunda fase, la antracnosis del cuello, produce cuellos de aspecto podrido, de color marrón a negro. La antracnosis del cuello aparece en la unión entre el limbo y la vaina de la hoja. La hoja que crece a partir de un cuello infectado puede marchitarse.
• En la tercera fase, la antracnosis del nudo del tallo, los nudos del tallo de las plantas maduras se vuelven marrones o negros y se pudren. Por lo general, el tallo que crece a partir del nudo se marchita.
• En la última fase, la antracnosis del grano o de la panícula, el nudo o «cuello» justo debajo de la panícula se infecta y se pudre. La panícula situada por encima del cuello suele marchitarse.

Reconocer y prevenir el hongo del añublo del arroz

La mejor práctica para prevenir el añublo del arroz es mantener los arrozales profundamente inundados con un flujo continuo de agua. Cuando los arrozales se drenan para diversas prácticas culturales, se produce una mayor incidencia de enfermedades fúngicas. El tratamiento de la pyriculariosis del arroz se realiza aplicando fungicidas en momentos precisos del desarrollo de la planta. Esto suele hacerse al principio de la temporada, de nuevo cuando las plantas se encuentran en la fase final de espigado y, posteriormente, cuando el 80-90 % del cultivo de arroz ha espigado. Otros métodos para prevenir la pyriculariosis del arroz consisten en plantar únicamente semillas certificadas libres de enfermedades de plantas de arroz resistentes a la pyriculariosis.