Gemüse und Obst, das nach der Ernte reift

Obst kann etwas knifflig sein. Es ist nicht immer einfach zu wissen, wann es am besten geerntet werden sollte. Um die Sache noch komplizierter zu machen, reifen einige Obstsorten nach der Ernte weiter, andere hingegen nicht. Reifen Ananas beispielsweise nach der Ernte weiter? Wie sieht es mit Melonen aus? Reifen Wassermelonen nach der Ernte weiter? Lesen Sie weiter, um mehr über Obst zu erfahren, das nach der Ernte weiter reift.

Reifen Tomaten, wenn sie grün gepflückt werden?

Tomaten sind ein Rätsel. Zum einen werden sie oft als Gemüse verwendet, sind aber eigentlich eine Frucht. Diese Frucht kann zwar auch grün gegessen werden, wird aber meist verwendet, wenn die Schale rot ist und das Fruchtfleisch süß und saftig ist.

Es ist nicht immer möglich, Tomaten zum optimalen Reifezeitpunkt zu ernten. Reifen sie in diesem Fall nach der Ernte weiter? Die Antwort lautet ja.

Um die Reifung zu beschleunigen, legen Sie die Früchte einfach zusammen mit einem reifen Apfel in eine Papiertüte oder lassen Sie sie neben einer Banane auf der Arbeitsplatte liegen. Beide geben Ethen (oder Ethylen) ab, ein Gas, das die Zellwände aufbricht und Stärke in Zucker umwandelt.

Weitere Früchte, die nach der Ernte nachreifen

Reifen Erdbeeren nach der Ernte nach? Wie sieht es mit Pfirsichen aus? Reifen Pfirsiche nach der Ernte? Erdbeeren reifen nach der Ernte nicht nach, Pfirsiche hingegen schon. Die folgenden Früchte reifen nach der Ernte:

Aprikosen, Avocados, Bananen, Cantaloupe-Melonen, Honigmelonen, Kiwis, Nektarinen, Mangos, Papayas, Birnen, Kochbananen und Pflaumen.

Diese Früchte reifen nach der Ernte nicht weiter:

Äpfel, Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Zitrusfrüchte, Trauben, Ananas, Granatäpfel, Himbeeren, Erdbeeren und Wassermelonen.