Ist Rumberry essbar – Erfahren Sie mehr über Rumberry-Rezepte und Verwendungsmöglichkeiten

Guavaberry, auch bekannt als Rumberry, ist eine kleine Frucht, die auf den Jungferninseln und in anderen warmen, tropischen Regionen vorkommt. Ist Rumberry essbar? In den verschiedenen Ländern, in denen sie wächst, wird sie für verschiedene kulinarische Zwecke, Getränke und medizinische Anwendungen genutzt. Die große Auswahl an Rumberry-Rezepten spiegelt den kulturellen Geschmack der jeweiligen Region wider. Da sie nicht häufig importiert wird, kann der Verzehr von Rumberries ein einzigartiges Erlebnis sein, für das Sie eine Reise unternehmen müssen.

Informationen zu Rumberry

Rumberries (Myrciaria floribunda) sind in den Vereinigten Staaten nicht weit verbreitet, aber in Kuba, Guatemala, Südmexiko, Brasilien und vielen anderen Ländern in warmen Regionen gibt es möglicherweise kleine Bestände dieser Pflanzen. Guavaberry war früher als Nahrungsmittel beliebter, wird heute jedoch nicht mehr so häufig verwendet. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass die Pflanzen nur einen geringen kommerziellen Wert haben und die Früchte so klein sind, dass ihre Ernte sehr zeitaufwendig ist. Guavaberries sind winzige Früchte, die in ihrer Größe Blaubeeren ähneln. Die Beeren sind zunächst grün, reifen aber je nach Sorte zu einem tiefen Violett oder Orange heran. Die Textur ähnelt der von Trauben, und jede Frucht enthält einen einzigen Samen. Der Geschmack wird als süß-säuerlich mit würzigen Noten beschrieben. Die Früchte reifen in den Herbstmonaten an 18,5 m hohen Bäumen. Die Blätter sind lanzenförmig und die Zweige sind mit flaumigem, rötlichem Flaum bedeckt. Die Blüten erscheinen in Büscheln, sind weiß, leicht behaart und haben zahlreiche auffällige Staubblätter. Der Baum wurde in Florida, Hawaii, Bermuda und auf den Philippinen eingeführt, wo er eine bekannte Frucht ist. Er trägt nur langsam Früchte und es kann bis zu 10 Jahre dauern, bis er Beeren produziert.

Wie kann man Rumberries essen?

Die Beeren sind reich an Vitamin C und B und gelten als entgiftend. Sie enthalten außerdem die Mineralstoffe Phosphor, Kalzium und Eisen. Guavaberry wird in erster Linie als Lebensmittel verwendet, ist aber auch Bestandteil eines festlichen Likörs auf den Jungferninseln. Der Nationallikör der Jungferninseln ist Guavaberry-Rum. Guavaberry-Rum wird aus Zucker, Rum, Gewürzen und der Frucht hergestellt. Er wird während der Feiertage getrunken. Auf den Inseln wird daraus auch starker Wein hergestellt. In Kuba wird das fermentierte Getränk zu „una bebida exquisite” verarbeitet, was so viel wie „exquisites Getränk” bedeutet. Viele andere Rumbeeren-Rezepte ergeben Marmeladen, Gelees und Torten. Der leicht säuerliche, aber süße Geschmack passt gut zu cremigen Speisen wie Eiscreme. Die Früchte werden auch getrocknet, um sie für Backzwecke haltbar zu machen. Aus den Früchten wird auch ein würziges, süßes Chutney hergestellt. Wenn Sie nach traditionellen Heilmitteln für Rumberries suchen, gibt es mehrere. Aufgrund ihrer entgiftenden Eigenschaften werden sie zur Behandlung von Lebererkrankungen und als allgemeiner reinigender Sirup verwendet. Rumberries sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar, sollten aber am besten frisch verzehrt werden.