Sollte ich Kräuter zurückschneiden: Welche Kräuter müssen zurückgeschnitten werden und wann?

Sollte ich Kräuter zurückschneiden? Es mag kontraproduktiv erscheinen, ein Kraut zurückzuschneiden, wenn es robust ist und wie verrückt wächst, aber das Zurückschneiden von Kräutern fördert das Wachstum und führt zu gesünderen, attraktiveren Pflanzen. Das Zurückschneiden verbessert auch die Luftzirkulation um die Pflanzen herum.

Das Schwierige dabei ist, zu wissen, welche Kräuter zurückgeschnitten werden müssen und wann genau der richtige Zeitpunkt dafür ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kräuterpflanzen, und nicht alle sind gleich. Die folgenden allgemeinen Informationen zum Zurückschneiden von Kräutern sollten jedoch etwas Klarheit schaffen.

Wann sollten Kräuter zurückgeschnitten werden: Welche Kräuter müssen zurückgeschnitten werden?

Blattkräuter (Krautgewächse) wie Koriander, Oregano, Schnittlauch, Basilikum, Minze, Estragon und Basilikum werden wegen ihrer aromatischen, geschmacksintensiven Blätter angebaut. Ohne regelmäßigen Schnitt beginnen die Pflanzen nach der Blüte abzusterben. Durch den Schnitt verlängert sich ihre Nutzungsdauer in der Regel bis später in der Vegetationsperiode.

Zupfen Sie neue Triebe an der Spitze der Pflanzen ruhig häufig ab, beginnend, wenn die Kräuter noch jung sind. Warten Sie nicht, bis die Pflanzen spindeldürr und überwachsen sind. Wenn Sie die Spitze um 2,5 bis 5 cm entfernen, wird die Pflanze gezwungen, sich zu verzweigen, wodurch eine vollere, buschigere Pflanze entsteht.

Wenn Blattkräuter jedoch lang und schlaksig werden, können Sie sie bedenkenlos auf die Hälfte ihrer Höhe zurückschneiden.

Holzige (immergrüne) Kräuter wie Salbei, Thymian und Rosmarin sollten einmal im Jahr zurückgeschnitten werden, entweder im Herbst oder vorzugsweise im Frühjahr, wenn neues Wachstum entsteht. Diese Kräuter werden mit zunehmendem Alter holziger, und holzige Stängel bilden keine Blätter. Holzige Kräuter sind winterharte Pflanzen, aber es ist am besten, nicht mehr als ein Drittel des Pflanzenwachstums auf einmal zu entfernen. Zu starker Rückschnitt kann Kräuter beschädigen oder sogar abtöten.

Lavendel ist jedoch etwas anders. Schneiden Sie Lavendel nach der ersten Blüte zurück und schneiden Sie dann etwa zwei Drittel der Pflanzenhöhe zurück, nachdem die letzten Blüten verblüht sind.

Tipps zum Zurückschneiden von Kräutern für mehr Wachstum

Schneiden Sie nach Bedarf zurück, um Blüten zu entfernen, da diese den Pflanzen Energie rauben und das Aroma und den Geschmack beeinträchtigen. Lassen Sie jedoch einige Blüten stehen, wenn Sie die Samen ernten möchten. Im Allgemeinen sollten Sie etwa acht Wochen vor dem ersten durchschnittlichen Frosttermin in Ihrer Region mit dem Zurückschneiden der Kräuter aufhören. Ein zu spätes Zurückschneiden führt zu zartem Neuaustrieb, der durch die Winterkälte beschädigt werden kann.

Für das Zurückschneiden der meisten Kräuter eignen sich Fingernägel am besten, für holzigere Pflanzen kann jedoch eine Gartenschere erforderlich sein. Zupfen oder schneiden Sie die Stängel sauber ab, da ausgefranste Schnitte Krankheiten begünstigen können. Zupfen oder schneiden Sie an der Stelle, an der ein Blatt aus dem Stängel wächst. Wann sollten Kräuter geschnitten werden? Der Morgen ist die beste Zeit, da Aroma und Geschmack früh am Tag, wenn die Luft kühl ist, am stärksten sind.