Mit exotischen Küchenkräutern für Abwechslung sorgen: Exotische Kräuter für Ihren Garten

Wenn Sie Ihrem Kräutergarten etwas mehr Würze verleihen möchten, sollten Sie darüber nachdenken, exotische Kräuter anzupflanzen. Von italienischer Petersilie, Limettenthymian und Lavendel bis hin zu Piment, Majoran und Rosmarin gibt es unzählige Möglichkeiten für den exotischen Kräutergärtner. Exotische Küchenkräuter werden weltweit angebaut und kultiviert, vom Mittelmeerraum bis zu den Tropen, und ihre Vielseitigkeit ist unübertroffen. Exotische Kräuter sind nicht nur an vielen Orten zu finden, sondern haben auch einige erstaunliche Eigenschaften. Viele von ihnen sind sehr anpassungsfähig und lassen sich ohne großen Pflegeaufwand leicht in Innenräumen anbauen. Erfahren Sie mehr über exotische Kräuterpflanzen, die Sie in Ihrem Garten anbauen können. Wie man exotische Kräuter pflegtFast alle Kräuter, ob exotisch oder nicht, benötigen eine gute Drainage und viel Sonne. Mit ausreichend Licht und Temperatur können Sie ganz einfach einen erfolgreichen exotischen Kräutergarten im Innen- oder Außenbereich anlegen. Viele Kräuter, darunter auch exotische, gedeihen gut in Kübeln. Ein exotischer Kräutergarten in Kübeln bietet Flexibilität bei der Platzierung und ähnlichen Aspekten. Kübel an der richtigen Stelle machen es auch anderen leichter, die wunderbaren Aromen exotischer Gartenkräuter zu genießen, ganz zu schweigen von ihrem Geschmack. Denken Sie daran, dass exotische Kräuter keine Kälte vertragen und im Winter ins Haus gebracht werden müssen, wenn sie im Freien angebaut werden. Südseitige Bereiche wie sonnige Veranden und Fensterbänke eignen sich am besten für Kräuter in Kübeln.

Einige exotische Kräuter zum Anbauen

Hier sind einige gängige exotische Kräuterpflanzen, die Sie im Garten anbauen können: Kaffernlimette – Die grüne, stark aromatische Schale der Kaffernlimette stammt aus Thailand und ist in vielen südostasiatischen Gerichten sehr beliebt. Noch aromatischer und geschmacksintensiver sind die frischen Blätter, die ähnlich wie Lorbeerblätter zum Würzen von Brühen, Suppen und Eintöpfen verwendet werden können. Zitronengras– Zitronengras ist ebenfalls eine tropische Pflanze, die in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Die grasartigen Stängel dieses exotischen Krauts sehen dekorativ aus, haben einen starken Zitronengeschmack und einen angenehmen Zitronenduft und verleihen Suppen, Hühner- und Meeresfrüchtegerichten einen erfrischenden Geschmack.Ingwer– Zahlreiche Ingwersorten können ebenfalls im exotischen Kräutergarten angebaut werden. Blauer Lotus– Einige exotische Kräuter werden neben ihren anderen nützlichen Eigenschaften auch wegen ihrer schönen Blüten angebaut. Ein Beispiel dafür ist die exotische ägyptische Schönheit, der blaue Lotus, der an den Ufern des Nils zu finden ist. Die intensiv blauen Blüten werden in der Regel zu Zierzwecken angebaut, in einigen Regionen werden sie jedoch auch für medizinische Zwecke verwendet. Zitronenverbene– Duftende Pflanzen verleihen dem Kräutergarten eine zusätzliche Dimension. Zitronenverbene wird seit jeher wegen ihrer aromatischen Öle und ihres frischen Zitronendufts geschätzt. Mit ihren kleinen, helllavendelfarbenen Blüten ist Zitronenverbene ein beliebtes Zierkraut, das in vielen Gärten angebaut wird. Lavendel– Lavendel ist ein weiteres geschätztes Kraut, das wegen seiner starken aromatischen Eigenschaften angebaut wird. Es kann auch zum Kochen verwendet werden, um Gerichten eine köstliche blumige Note zu verleihen. Ananassalbei– Ananassalbei besitzt ebenfalls einen betörenden Duft. Diese exotische Pflanze stammt aus dem Mittelmeerraum und Südamerika und ihr nach Ananas duftendes Laub ist einzigartig und verwandelt Ihren Kräutergarten im Haus augenblicklich in eine tropische Oase. Obwohl Ananassalbei in der Regel wegen seines angenehm duftenden Laubs angebaut wird, eignen sich seine leuchtend roten Blüten auch hervorragend als Garnierung für Pfannengerichte und Salate. Minze– Verschiedene Arten exotischer Minzen sind ebenfalls weit verbreitet und können dem Kräutergarten verlockende Aromen sowie vielen Gerichten einen intensiven Geschmack verleihen. Lakritzminze beispielsweise verleiht dem exotischen Kräutergarten nicht nur das anhaltende Aroma von Lakritzbonbons, sondern eignet sich auch hervorragend zum Kochen oder für Tee. Thymian– Thymian ist eine weitere bemerkenswerte mediterrane Pflanze und ein fester Bestandteil vieler Kräutergärten. Für einen exotischeren Touch sollten Sie jedoch einige der vielen süß duftenden Sorten wie Limetten- oder Zitronenthymian anpflanzen. Limettenthymian eignet sich hervorragend als Bodendecker, und die Blätter duften nach Zitrusfrüchten. Da er jedoch keinen Zitrusgeschmack hat und auch keine kulinarische Verwendung findet, eignet er sich besser als Zierkraut. Verwenden Sie zum Kochen stattdessen Zitronenthymian. Dieses exotische Kraut ist voller Zitrusaroma und duftet und schmeckt wie Zitrone. Es kann als Ersatz für Zitronensaft, Zitronenschale oder Zitronenaroma verwendet werden. Griechischer Oregano– Griechischer Oregano wird häufig in vielen italienischen Gerichten als Gewürz für Tomatensoße, Pizza, Fisch und Salatdressings verwendet. Weitere bemerkenswerte exotische Kräuter, die sowohl für kulinarische als auch für ästhetische Zwecke angebaut werden können, sind:

• Eisenkraut
• Vietnamese Balm
• Mexikanischer Koriander
• Thailändisches Basilikum