La división de las frutas de hueso: ¿qué es la división del hueso en las frutas de hueso?

Si sus frutos de hueso se agrietan, es probable que se deba a lo que se conoce como agrietamiento del hueso. Entonces, ¿qué es el agrietamiento del hueso en los frutos de hueso y qué lo causa? Siga leyendo para obtener más información sobre este trastorno y qué puede hacer para aliviar el problema.

¿Qué es la rotura del hueso en las frutas de hueso?

Aproximadamente 40 días después de la floración del árbol, el hueso dentro de la fruta comienza a endurecerse. En este momento, la pulpa se adhiere firmemente al hueso. Cualquier cosa que provoque un rápido hinchamiento y crecimiento de la pulpa ejerce presión sobre el hueso. Si la fruta se hincha antes de que se debilite la unión entre el hueso y la pulpa, el hueso puede separarse. Si la fractura se produce a lo largo de la línea de sutura que recorre el lateral del hueso, el resultado es la fractura del hueso. Si el hueso se rompe en varios pedazos, se denomina fragmentación del hueso. Las frutas con trastorno de fractura del hueso pueden presentar signos externos que indican que hay un problema. Los síntomas visibles incluyen frutas deformadas y aberturas en el extremo del tallo de la fruta. Las frutas con huesos destrozados no muestran ningún indicio externo del problema. Las frutas de hueso comunes asociadas con la rotura del hueso incluyen:

• melocotón
• ciruela
• cereza
• nectarina

¿Qué causa la rotura del hueso?

La rotura y el agrietamiento del hueso son dos problemas que afectan al cultivo de frutas de hueso y que están causados por las condiciones ambientales o por las medidas que toman los productores para obtener frutos más grandes. Cualquier factor que provoque un aumento del tamaño del fruto incrementa la probabilidad de que se produzca la rotura del hueso en las frutas de hueso. Esto incluye el aclareo excesivo, así como el aumento del riego y la fertilización cerca de la época de cosecha. Las heladas tardías que provocan una pérdida parcial de la cosecha y las lluvias intensas durante el período crítico de crecimiento también causan la rotura y el desprendimiento del hueso.

Medidas de control para la rotura del hueso de las frutas de hueso

Aunque poco se puede hacer una vez que se manifiestan estos problemas en el cultivo de frutas de hueso, se pueden tomar medidas para evitar que se produzcan. Evite el aclareo excesivo. Es mejor esperar a que los huesos se hayan endurecido para aclarar los racimos. Es posible que se obtengan los mismos resultados podando algunas de las ramas fructíferas en lugar de reducir el tamaño de los racimos. No tome medidas para aumentar el tamaño de la fruta a medida que se acerca la época de la cosecha. Evite el riego y el abonado excesivos. La fruta madura de manera uniforme si el suelo se mantiene constantemente húmedo en todo momento. Los patrones irregulares de sequía seguidos de humedad excesiva favorecen la rotura del hueso. Las variedades de maduración temprana son las más susceptibles a la rotura del hueso de las frutas de hueso debido al poco tiempo que transcurre entre el endurecimiento del hueso y el hinchamiento de la fruta. Elija variedades tardías en los viveros locales, donde le ayudarán a seleccionar las variedades adecuadas para el clima de la zona.