Süßmaissorten – Die besten Süßmaissorten für den Anbau im Garten

Es gibt nichts Besseres als eine Beilage aus Mais oder einen frisch gekochten Maiskolben. Wir schätzen den einzigartigen Geschmack dieses zuckrigen Gemüses. Mais gilt als Gemüse, wenn er zum Verzehr geerntet wird, kann aber auch als Getreide oder sogar als Obst betrachtet werden. Es gibt verschiedene Sorten von Zuckermais, die aufgrund ihres Zuckergehalts in drei Kategorien eingeteilt werden. Werfen wir einen Blick auf diese Arten von Zuckermais und einige Zuckermaissorten. Über Zuckermaispflanzen Mais wird laut Informationen über Zuckermais anhand seines Zuckergehalts in „Standard- oder Normalzucker (SU), zuckerverstärkt (SE) und supersüß (Sh2)“ eingeteilt. Diese Arten unterscheiden sich auch darin, wie schnell sie verzehrt oder eingelagert werden sollten und wie kräftig die Samen sind. Einige Quellen sprechen von fünf Kategorien von Mais, andere von sechs, aber diese umfassen verschiedene Sorten, wie z. B. Popcorn. Nicht jeder Mais lässt sich poppen, daher benötigt man eine spezielle Sorte, die sich bei starker Hitze von innen nach außen wendet. Blauer Mais ähnelt süßem gelbem Mais, enthält jedoch dieselben gesunden Antioxidantien, die auch Blaubeeren ihre Farbe verleihen. Diese werden Anthocyane genannt. Blauer Mais ist eine der ältesten bekannten Sorten.

Anbau von Zuckermaissorten

Wenn Sie erwägen, Zuckermais auf Ihrem Feld oder in Ihrem Garten anzubauen, sollten Sie diese Faktoren berücksichtigen, bevor Sie sich für eine Sorte entscheiden. Wählen Sie eine Maissorte, die Ihre Familie besonders gerne mag. Suchen Sie nach einer Sorte, die aus offen bestäubten, traditionellen Samen stammt und nicht aus gentechnisch veränderten Organismen (GVO). Maissamen gehörten leider zu den ersten Lebensmitteln, die von GVO betroffen waren, und daran hat sich bis heute nichts geändert. Hybridsorten, eine Kreuzung aus zwei Sorten, sind in der Regel auf größere Kolben, schnelleres Wachstum und attraktivere und gesündere Zuckermais-Pflanzen ausgelegt. Wir werden nicht immer über andere Veränderungen an Hybridsamen informiert. Hybridsamen vermehren sich nicht auf die gleiche Weise wie die Pflanze, von der sie stammen. Diese Samen sollten nicht wieder angepflanzt werden. Offen bestäubte Maissamen sind manchmal schwer zu finden. Es ist einfacher, nicht gentechnisch veränderte blaue Maissamen zu finden als zweifarbige, gelbe oder weiße. Blauer Mais kann eine gesunde Alternative sein. Er wächst aus offen bestäubtem Saatgut. Blauer Mais wächst noch immer auf vielen Feldern in Mexiko und im Südwesten der USA. Er enthält 30 Prozent mehr Eiweiß als die meisten anderen Sorten. Wenn Sie jedoch eine traditionellere Maissorte anbauen möchten, suchen Sie nach Saatgut von:

• Sugar Buns: Gelb, frühreif, SE
• Temptress: Zweifarbig, mittelfrüh reifend
• Enchanted: Bio, zweifarbig, spät reifend, SH2
• Natural Sweet: Bio, zweifarbig, mittelfrühe Sorte, SH2
• Double Standard: Der erste offen bestäubte zweifarbige Zuckermais, SU
• American Dream: Zweifarbig, wächst in allen warmen Jahreszeiten, erstklassiger Geschmack, SH2
• Sugar Pearl: Strahlend weiß, früh reif, SE
• Silver Queen: Weiß, Spätsaison, SU