El huerto de otoño del sur

En el sur y otros climas cálidos, el verano puede ser devastador para un huerto. El calor abrumador ralentiza o incluso mata el crecimiento de las plantas que estaban creciendo bien a finales de la primavera. Sin embargo, aunque los jardineros del sur deben lidiar con el calor, también disfrutan del placer de poder cultivar un huerto otoñal.

¿Qué es un huerto otoñal?

Básicamente, un huerto otoñal es aquel en el que se puede plantar una nueva cosecha de cultivos. En el sur, en otoño, el clima vuelve a ser soportable y aún quedan muchos meses para que llegue el invierno. Hay tiempo de sobra para cultivar muchas cosas. Los huertos otoñales son una forma ideal para que los jardineros del sur aprovechen su clima. ¿Qué cultivar en un huerto otoñal del sur? En la mayoría de los climas del sur, se puede elegir entre una amplia variedad de cultivos otoñales. Sin duda, cualquiera de los siguientes es posible:

• lechuga
• espinacas
• col
• guisantes
• col rizada

Así como:

• pepinos
• calabazas de verano
• tomates

Si se encuentra lo suficientemente al sur, incluso los melones y las calabazas duras son una posibilidad a la hora de plantar un huerto otoñal.

Calendario de plantación de huertos otoñales

El calendario de siembra del jardín otoñal depende en gran medida de la fecha de la primera helada en la zona en la que vivas. Si vives en las zonas más septentrionales del sur, te conviene pensar en sembrar un jardín otoñal a principios o mediados de agosto. En las zonas más cálidas del sur, es posible que puedas esperar hasta septiembre para sembrar los cultivos otoñales. La mejor manera de determinar el calendario de siembra de su huerto otoñal es observar cuánto tiempo tardan en madurar los cultivos que desea cultivar y contar hacia atrás desde la fecha de la primera helada en su zona, más unas semanas para permitir la cosecha. Puede obtener la fecha de la primera helada llamando al servicio de extensión local o a un vivero de confianza de su zona.

Cosas que hay que recordar con los huertos otoñales

Los jardines otoñales aprovechan el clima más cálido, pero hay algunas cosas que debes recordar. El calendario de siembra otoñal significa que cultivarás tu jardín durante lo que tradicionalmente es la época más seca del año. El clima más fresco puede darte la impresión de que tus cultivos otoñales necesitarán menos agua. Pero no es así. Preste mucha atención a la cantidad de lluvia que recibe su huerto otoñal cada semana. Si no recibe al menos 5-8 cm cada semana, tendrá que compensar la diferencia regando. Tenga en cuenta también que, aunque esté plantando un huerto otoñal según la fecha de la primera helada, esta fecha es solo una guía. Es posible que se produzca una helada antes de lo normal, así que prepárese para cubrir y proteger su huerto otoñal en caso de heladas ligeras. Si vive en el sur, es bueno saber que la madre naturaleza compensa el calor sofocante del verano dándole la oportunidad de disfrutar de un huerto otoñal.