Dicke Tomatenschalen: Was verursacht harte Tomatenschalen?

Die Dicke der Tomatenhaut ist etwas, worüber die meisten Gärtner nicht nachdenken – bis ihre Tomaten eine dicke Haut haben, die die saftige Textur der Tomate beeinträchtigt. Sind harte Tomatenhäute unvermeidbar? Oder können Sie Maßnahmen ergreifen, um die Haut Ihrer Tomaten etwas weniger hart zu machen?

Was führt zu einer dicken Haut bei Tomaten?

Es gibt in der Regel drei Faktoren, die zu einer harten Haut bei Tomaten führen können. Diese Faktoren sind:

• Sorte
• Bewässerung
• Temperatur

Die Tomatensorte verursacht eine harte Tomatenschale

Der häufigste Grund für dicke Tomatenschalen ist einfach die Sorte. Einige Tomatensorten haben einfach eine dickere Schale, und das meist aus gutem Grund. Roma-Tomaten, Pflaumentomaten und rissresistente Tomatensorten haben von Natur aus eine dicke Tomatenschale. Roma-Tomaten und Pflaumentomaten haben unter anderem deshalb eine dicke Schale, weil sie so gezüchtet wurden. Roma-Tomaten und Pflaumentomaten werden oft zum Einmachen und Trocknen verwendet. Eine dicke oder harte Tomatenschale ist für diese Konservierungsprozesse von Vorteil. Dicke Tomatenschalen lassen sich beim Einmachen leichter entfernen, und dicke, zähe Tomatenschalen halten auch beim Trocknen besser zusammen. Auch rissbeständige Tomatensorten wurden so gezüchtet, dass sie eine zähe Tomatenschale haben. Es ist die dicke Schale der Tomaten, die sie weniger anfällig für Risse macht.

Zu wenig Wasser beeinflusst die Dicke der Tomatenschale

Wenn Tomatenpflanzen zu wenig Wasser bekommen, können sie Tomatenfrüchte mit dicker Schale entwickeln. Dies ist eine Überlebensreaktion der Tomatenpflanze. Wenn die Tomatenpflanze ständig zu wenig Wasser bekommt, unternimmt sie Maßnahmen, um das vorhandene Wasser zu sparen. Eine Möglichkeit, wie eine Tomatenpflanze Wasser spart, besteht darin, Tomaten mit dickerer Schale zu züchten. Die dicke Schale der Tomaten hält das Wasser besser zurück. Eine Möglichkeit, zu verhindern, dass Ihre Tomatenpflanzen dickhäutige Tomaten bilden, besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Garten ausreichend bewässert wird, insbesondere in Zeiten anhaltender Trockenheit. Durch die richtige Bewässerung der Tomaten behalten normalerweise dünnhäutige Tomaten ihre dünne Haut.

Hohe Temperaturen führen zu dickhäutigen Tomaten

Hohe Temperaturen können ebenfalls dazu führen, dass Tomatenpflanzen eine dicke Schale entwickeln. Bei großer Hitze können Tomatenfrüchte durch die Sonne verbrennen. Um Sonnenbrand an den Tomatenfrüchten zu verhindern, beginnen die Tomatenpflanzen, Tomaten mit einer dickeren Schale zu produzieren. Die dicke Tomatenschale verbrennt weniger leicht in der intensiven Sonneneinstrahlung. Wenn Sie von einer plötzlichen Hitzewelle überrascht werden und dicke Tomatenschalen vermeiden möchten, können Sie Ihren Tomatenpflanzen während der heißesten Tageszeiten etwas Schatten spenden, um zu verhindern, dass sie Tomatenfrüchte mit dicker Schale bilden. Wenn Sie in einer Region leben, in der hohe Temperaturen an der Tagesordnung sind, sollten Sie sich vielleicht nach Tomatensorten mit dicker Schale umsehen. Die Schalen Ihrer Tomaten sind dann zwar dicker, aber Ihre Tomatenpflanzen produzieren mehr Früchte und Sie verlieren weniger Tomatenfrüchte durch Sonnenschäden.