Información sobre la botritis de la cebolla: ¿Qué causa la pudrición del cuello en las cebollas?

La pudrición del cuello de la cebolla es una enfermedad grave que afecta con mayor frecuencia a las cebollas después de su cosecha. La enfermedad hace que las cebollas se vuelvan blandas y empapadas, causando daños por sí misma y abriendo también una vía para que otras enfermedades y hongos entren y destruyan la cebolla. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo identificar y tratar esta desafortunada enfermedad de la cebolla.

Síntomas de la pudrición del cuello en las cebollas

La pudrición del cuello de la cebolla es una enfermedad causada por un hongo concreto, Botrytis allii. Además de ser un problema en el cultivo de cebollas, este hongo afecta a otros alliums como el ajo, los puerros y las cebolletas. A menudo no se identifica hasta después de la cosecha, cuando las cebollas se dañan durante el transporte o no se curan adecuadamente antes de su almacenamiento.

En primer lugar, el tejido que rodea el cuello de la cebolla (la parte superior, frente al follaje) se empapa de agua y se hunde. El tejido puede volverse amarillo y un moho gris se extenderá hacia las capas de la propia cebolla. La zona del cuello puede secarse, pero la pulpa de la cebolla se volverá blanda y se pudrirá. Alrededor del cuello se desarrollará un esclerocio negro (la forma de hibernación del hongo). Las heridas causadas por la botritis de la cebolla también abren el tejido a la infección por otros patógenos.

Prevención y tratamiento de la pudrición del cuello en las cebollas

La mejor manera de prevenir la pudrición del cuello de la cebolla después de la cosecha es manipularlas con cuidado para minimizar los daños y curarlas adecuadamente. Deje que la mitad de las hojas se pongan marrones antes de cosecharlas, déjelas curar en un lugar seco durante seis a diez días y, a continuación, guárdelas hasta que estén listas para su uso en un entorno seco a una temperatura ligeramente superior al punto de congelación. En el campo o en el jardín, plante solo semillas libres de enfermedades. Deje un espacio de unos 31 cm entre las plantas y espere tres años antes de volver a plantar cebollas en el mismo lugar. No aplique fertilizantes nitrogenados después de los dos primeros meses de crecimiento.