Anbau von immergrünen Kräutern: Informationen zu immergrünen Kräutern für den Garten

Wenn Sie an einen Kräutergarten denken, stellen Sie sich vielleicht ein Beet mit bunten Pflanzen im Sommer vor, aber nicht alle Kräuter sind nur für die Sommerernte gedacht. Einige der in den Vereinigten Staaten am häufigsten angebauten Kräuter sind immergrün. Was sind immergrüne Kräuter? Sie behalten ihre Blätter über den Winter und bieten Ihnen das ganze Jahr über eine Quelle für frische Gewürze und medizinische Tees. Ein immergrüner Kräutergarten mag in den kältesten Wintermonaten weniger Ertrag bringen, aber bis zum Frühlingsbeginn steht Ihnen immer eine gute Versorgung mit Kräutern zur Verfügung.

Arten von immergrünen Kräuterpflanzen für den Garten

Die Arten von immergrünen Kräuterpflanzen variieren von Region zu Region, aber die meisten von ihnen sind in den meisten Klimazonen mit etwas Pflege bei extremen Wetterbedingungen lebensfähig. Einige der beliebtesten Sorten von immergrünen Kräutern zum Anpflanzen sind: Salbei – Salbei ist als Heilpflanze bekannt und es werden Versuche durchgeführt, ihn bei Alzheimer-Patienten einzusetzen. Für den Rest von uns ist Salbei eine schmackhafte Ergänzung zu Festtagsgerichten oder allen Fleischgerichten. Rosmarin – Dieses duftende Kraut behält das ganze Jahr über seine winzigen Nadeln an den Zweigen. Rosmarinzweige müssen nicht getrocknet werden, da man einfach einen frischen Zweig abschneiden kann, wann immer man ihn in einem Gericht verwenden möchte. Lavendel – Lavendelblüten sind seit langem für ihren beruhigenden, entspannenden Duft bekannt und als essbare Zutat für Gourmet-Salate und andere Gerichte beliebt. Wacholder – Obwohl die meisten Menschen Wacholder lediglich als Zierpflanze betrachten, werden seine scharfen Nadeln sowohl in der Küche als auch in der Medizin verwendet.

Pflege von immergrünen Kräutern

Der Anbau von immergrünen Kräutern erfordert etwas mehr Pflege als der Anbau von einjährigen Sorten, aber die Mühe lohnt sich. Beobachten Sie das Wetter und schützen Sie diese Pflanzen während der schlimmsten Wintermonate, indem Sie Laubhumus um den Stamm herum aufhäufen und die Pflanzen mit Vlies oder anderen warmen Stoffen abdecken. Sorgen Sie während der schlimmsten Sommerhitze für Schatten und zusätzliche Bewässerung, insbesondere wenn Sie in einem südlichen Bundesstaat leben. Schneiden Sie die Kräuter im Frühjahr zurück, bevor die Knospen anschwellen. So erhalten Sie gesündere Pflanzen und können die abgeschnittenen Teile für eine neue Kräutersammlung verwenden.